我的手作轻食便当(3)
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作者[日]森望（nozomi）
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787571300845
出版时间2019-03
版次1
装帧其他
开本32开
纸张胶版纸
页数152页
字数152千字
定价49.8元
货号SC:9787571300845
上书时间2024-06-28
商品详情
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作者简介:
森望（nozomi），日本大阪人，现与丈夫、孩子住在神奈川。本职为系统工程师，工作期间开始利用周末做常备菜。她将常备菜食谱分享在网络上，后发展为专业网站http://cookien.com，并得到广大像她一样兼顾家庭和工作的粉丝们的支持。现在持续活跃于日本各媒体杂志。
主编推荐:
第三弹！符合多种生活模式的预做料理 烹调便利度再提升！以单身者、新婚夫妻或小家庭为单位，依家中人数弹性调整菜品，并且更大幅降低准备时间，更附上百万粉丝精选的人气菜谱！ ◎更多变化！少分量的常备菜，组合丰富 ◎符合多种生活模式！可依家庭成员人数弹性变化 ◎时间更短！70分钟即可完成一周份的常备菜 ◎份量精算！三餐之外，连隔天的便当都备妥 ◎混搭OK！109道随意搭配，外食加菜也可以 ◎最经典！100万粉丝精选很受欢迎常备菜关于《我的手作轻食便当》系列，这三本有什么不同？ 第一弹！一周间的采买及食谱计划 首创买菜计划，照着买就能吃一周，只花2.5小时一次搞定一周三餐、便当及点心。 第二弹！即使是初学者也推荐 烹调前，先用Excel规划菜色与流程，以节省时间，系统化的呈现让新手也能一次就学会！ 第三弹！符合多种生活模式的预做料理 烹调便利度再提升！以单身者、新婚夫妻或小家庭为单位，依家中人数弹性调整菜色，并且更大幅降低准备时间，甚至还有2周的常备菜套餐计划。
媒体评论:
不管谁交来的原稿，我都从头改到尾，只有这本，我身为编辑，没有做任何文句的修改。 ——Sunmark出版社总编辑 高桥朋宏
内容简介:
《我的手作轻食便当3》为轻食便当系列第三部。作者着手常备菜制作已有8年的时间，期间历经就业、结婚与生子，，但是不管生活中发生多大的变化，常备菜都依然是日常生活中不可或缺的一部分，作者也对常备菜有了更多的生活感悟。本书以“符合多种生活模式的常备菜”为主题。以单身者、新婚夫妻或小家庭为单位，依家中人数弹性调整菜谱，甚至还有2周的常备菜套餐计划，更大幅降低准备时间，更附上百万粉丝精选的人气菜谱！
摘要:
前言感谢您购买了《我的手作轻食便当3》。从2009 年开始，我就着手制作不同风格的常备菜并编写了两部便当作品：《我的手作轻食便当1》和《我的手作轻食便当2》。本书是我的第三部作品。“适合不同生活型模式的常备菜”，是我研究至今的题材，也是这本书的主题。2009 年起至今的8 年间，历经就业、结婚与生子，不管生活中发生多大的变化，常备菜都依然是我日常生活中不可或缺的一部分。试着回顾这段日子，我发现周末制作的菜品数量与想法，会随着生活变动而持续不断地改变。我将自己在这些日子中，按照不同生活模式实践的“周末冰箱常备菜”分门别类，列在本书中。大家当然不需要接近比照办理。比如，“一个人生活的常备菜”，不见得只适合独居者，只想先做好少量料理的人，同样适合这个类别。我本人在制作常备菜时，也不会拘泥于特定做法，每天都在寻找更适当的技巧。冰箱里多少备些常备菜，不仅心情上会比较轻松，也是料理的乐趣之一。如果本书能够对大家的日常料理有所帮助，我将深感荣幸。 森望（nozomi）
目录:
本书使用方式................................... 7制作常备菜的体验............................. 8制作常备菜的主要厨具.................... 10制作常备菜的主要调料.................... 12有加分效果的调味料........................ 14制作常备菜与生活模式的变化........... 16第一章含平时加菜的1 周13 道常备菜...19第一周.......................................... 20●周末制作常备菜的时间表.............. 22●菜单选择的秘诀1........................ 23健康汉堡肉饼................................. 24甜辣猪肉炒红薯.............................. 25通心粉沙拉.................................... 26酸橙酱油拌双菜（菠菜、羊栖菜）.... 27芥菜粒香炒西蓝花南瓜.................... 28莲藕炖油豆腐................................. 29生姜烧茄子.................................... 30腌渍圣女果.................................... 31姜丝蜜汁炒鸡胸.............................. 32土豆干酪焗鲑鱼.............................. 33蟹黄奶油可乐饼.............................. 34腌萝卜拌鳕鱼子..............
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