生物技术专业英语
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作者作者:苏东海
出版社化学工业出版社
ISBN9787122149398
出版时间2021-07
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数192页
字数331千字
定价35元
货号SC:9787122149398
上书时间2024-06-28
商品详情
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作者简介:
内容简介:
《生物技术专业英语》分为六章：生物技术基础入门、发酵工程、酶、细胞工程、基因工程、蛋白质工程。每章都包括阅读材料、词汇、练习和参考译文。入选的文章突出了近期新成果和发展方向，同时也尽可能反映技术领域的基础知识，使读者在掌握了近期新科技突破的同时又巩固了基本知识。为了扩大学生的专业阅读量，书后增加了阅读材料供学生和教师选用。《生物技术专业英语》可作为生物技术、食品、生物制药等专业高职高专学生和应用型本科学生的专业英语教材或参考书。
目录:
Chapter One A Basic Primer on Biotechnology
Chapter Two Fermentation Engineering
Unit 1 Wine Fermentation 11
Unit 2 Fermentation 17
Unit 3 Fungi,Bacteria and Viruses 23
Unit 4 Factors Influencing Optimum Performance of Starter Cultures 32
Chapter Three Enzyme Engineering
Unit 1 Introduction of Enzyme 41
Unit 2 Enzyme classification 49
Unit 3 Industrial use of enzymes 51
Unit 4 Enzymes:digest、absorb and metabolite 60
Chapter Four Cell Engineering
Unit 1 Monoclonal antibodies 67
Unit 2 Establishment of a Primary Culture 82
Unit 3 Stem cells 87
Unit 4 Animal cell culture 94
Chapter Five Gene Engineering
Unit 1 Tomato Engineering 99
Unit 2 Polymerase Chain Reaction 106
Unit 3 Trans
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