临床营养学
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作者胡雯，马向华
出版社科学出版社
ISBN9787030701039
出版时间2021-10
版次1
装帧其他
开本其他
纸张胶版纸
页数504页
字数650千字
定价128元
货号SC:9787030701039
上书时间2024-06-27
商品详情
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内容简介:
本书涵盖临床营养学基础知识和疾病的营养治疗等，创新地融入疾病的诊断与治疗。重点介绍疾病与营养的关系，突出疾病营养代谢特点，针对临床常见疾病提出营养治疗原则及具体实操营养治疗方案。编写上参考近期新的科研论文、国内外优秀教材、指南和共识等权威来源。注重内容的系统性、科学性和实用性。
目录:
目录
第一篇 临床营养总论
第一章 临床营养相关基础知识 1
第一节 食物的消化与吸收 1
第二节 营养素的代谢与功能 6
第三节 机体神经、免疫调节与营养的关系 36
第四节 药物与营养物质的相互作用 40
第二章 营养风险筛查与营养状况评价 46
第一节 营养诊疗流程和模式 46
第二节 营养状况的分类 48
第三节 营养风险筛查 56
第四节 营养状况评价 61
第三章 营养教育与营养咨询 82
第一节 营养教育 82
第二节 营养咨询 85
第四章 营养支持治疗 88
第一节 肠内营养支持治疗 88
第二节 肠外营养支持治疗 103
第三节 肠内营养与肠外营养的相互关系 114
第五章 家庭营养管理 118
第一节 家庭营养管理的实施和条件 118
第二节 H2H营养管理模式 120
第六章 医疗膳食 123
第一节 概述 123
第二节 医院基本膳食 125
第三节 调整成分膳食 128
第四节 食疗和药膳 145
第二篇 临床营养分论
第七章 口腔疾病 148
第一节 牙齿缺失 148
第二节 口腔溃疡 150
第三节 牙周疾病 151
第四节 口咽部肿瘤 153
第五节 颌面部创伤 154
第八章 呼吸系统疾病 157
第一节 支气管哮喘 157
第二节 慢性阻塞性肺疾病 160
第三节 呼吸衰竭 166
第四节 睡眠呼吸暂停综合征 172
第九章 消化系统疾病 176
第一节 胃食管反流 176
第二节 慢性胃炎 177
第三节 消化性溃疡 179
第四节 肠易激综合征 181
第五节 炎症性肠病
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