自然系手作糖纸花
正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
￥ 40.58 5.2折 ￥ 78 全新
库存6件
江苏南京
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者一草
出版社福建科学技术出版社
ISBN9787533562380
出版时间2021-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数192页
定价78元
货号SC:9787533562380
上书时间2024-06-27
商品详情
- 品相描述：全新
- 全新正版 提供发票
- 商品描述
-
作者简介:
一草，Grass甜品设计工作室主理人，曾经的澳洲资深会计师，2007年接触到翻糖蛋糕后，利用业余时间追随世界各国多位大师学习多种蛋糕技能，后从投资银行辞职，正式成为蛋糕设计师和蛋糕装饰讲师2014年研发并首创糖纸花课程，在全国各地开展糖纸花线下教学。2019年英国国际蛋糕大赛花卉灵感组金奖得主；澳大利亚蛋糕设计师协会会员；澳洲会计师协会资深会员。
主编推荐:
编辑推荐
◆糖纸花是使用可食用材料威化纸制作的“不凋谢”的花朵。材料便宜，可以长时间存放，抗潮性比翻糖花卉好，可以放在蛋糕上装饰，提升蛋糕的美感和价值。
◆国内第一本糖纸花专书，国际蛋糕大赛花卉灵感组金奖及第1名得主一草老师，带你领略糖纸花的优雅、梦幻。
◆从零开始教，图文+小视频，细致示范染色、塑形、组装等制作全程，边看边学，即使是初学者也能做出自然拟真的花朵。
◆不仅仅是做糖纸花，还有糖纸花在婚礼蛋糕甜品台、点心盒、花环等场景的实际应用，给你一些启发和助力，一点点实现生活里的小小艺术梦想。
内容简介:
糖纸花的由来、应用优势，剪裁、染色、塑形、组装、修补等基础的制作手法；图文+小视频，细致示范从初级到高级等14款高仿真花型、3款快速糖纸花型、3款糖纸花裱花的做法；糖纸花实际应用案例，婚礼蛋糕甜品台、点心盒、花环、迷你花型……实用附录，原尺寸花瓣模板随书附上。
目录:
第1章蛋糕装饰界的新宠儿——糖纸花
糖纸花的由来与特性
都是可以吃的纸，但只有一种适合做仿真花
制作糖纸花的工具材料
第2章制作糖纸花的基础手法
花瓣的剪裁
以糖纸为画布——多种染色手法
威化纸的软化
花瓣边缘处理——滚边
让花瓣更逼真的脉络制作方法
糖纸花胶水的使用
威化纸的存放及拯救干裂的方法
破损花瓣的修补方法
花心的制作
花萼的制作
铁丝的使用
花艺胶带的使用
第3章仿真花型
初级
枝叶
绣球
珞珈早樱
菟葵花
中级
格桑花
铁线莲
油画牡丹/白凤丹
玉兰
高级
花毛茛
玫瑰
奥斯汀
大丽花
小众花型
银扇
木百合
第4章快速糖纸花型
卷边玫瑰
梦幻蝴蝶
网红小雏菊
第5章糖纸花裱花
蓝盆花
芍药
小飞燕
糖纸花裱花蛋糕的组装
第6章用糖纸花为甜点变装
小雏菊糖霜饼干
青柠慕斯
杯子蛋糕
蝴蝶女孩奶油蛋糕
韩式花盒蛋糕
婚礼蛋糕
第7章糖纸花花艺作品
春天的清新花篮
夏天的清凉捧花
秋天的法式花翁
冬天的标本画框
第8章特别放送：获得国际金奖的迷你花型
制作迷你糖纸花的推荐工具
迷你玫瑰干花花束制作
花瓣模板
可食用级色素与天然色粉的替换方案
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价