走南闯北吃东西
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江苏南京
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作者高文麒
出版社金城出版社有限公司
ISBN9787515525310
出版时间2023-11
版次1
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
定价60元
货号SC:9787515525310
上书时间2024-06-27
商品详情
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内容简介:
《走南闯北吃东西》是台湾资深美食家、餐饮评论家高文麒近期新创作的美食随笔集，50篇文章囊括了高文麒对于诸多美食的品鉴与探索。虽是讲美食，但更渗透着不同地域的民风、民俗及文化背景，涉及生活情趣、养生休闲、人生志趣等诸多内容，美食的起源发展、搭配考究面面俱到，叙述者的经历、气息、温情亦流贯其间。
目录:
辑一 人间至味
京味儿十足炸酱面
菜当三分粮，辣椒当衣裳
故乡的牛肉面
鸡可食，不可失
烤鸭飘香六百年
南京极品盐水鸭
持螯把酒大闸蟹
台湾风味卤肉饭
无肉令人瘦
三香碎金炒米饭
一碗油面度小月
消灾纳福吃祭肉
救驾饼与石头倮
一碗拦车的牛肉粉
不知汤饼真滋味
春天的颜色
端午节的误解
琼浆满饮润枯喉
夏日记忆
辑二 地方风味
泼墨山水北京味
麻辣天堂川菜香
大家闺秀杭帮菜
诗画风韵准扬菜
小家碧玉苏州菜
含冤抱屈说徽菜
中原古意福州菜
洛阳水席传千年
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