高景炎传
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作者北京二锅头酒博物馆编著
出版社知识产权出版社
ISBN9787513069762
出版时间2020-08
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数272页
字数255千字
定价139元
货号SC:9787513069762
上书时间2024-06-27
商品详情
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内容简介:
高景炎，重量非物质文化遗产北京二锅头酒传统酿造技艺的第八代传承人，是该技艺专享的重量代表性传承人。本书以高景炎与酒结缘、与二锅头结缘、与酒业结缘、与爱结缘的故事为纲，以其奋斗奋发奋进、创新创造创业、精益精深精致的品德为魂，重点讲述其传承创新北京二锅头技艺、发展壮大红星酒厂、引领繁荣白酒行业的人生经历。本书根据高景炎的口述录音和相关文稿资料整理而成。
本书在讲述高景炎的奋斗历程中，还展现了很多酒业的历史大事件、酒类重要工艺和产品的研发过程等，对研究酒类发展史也有一定的史料价值。
摘要:
第一章生于江南，和美家庭
第一节出生于常熟
1939年9月12日，高景炎出生于江苏省常熟市张桥镇高家浜的一个普通家庭。出生后没过多久，他就随着父母从乡下老家搬到了虞山镇定居。
虞山镇地处长江三角洲腹地，是一个有着千年历史文明的古镇。镇区背倚虞山，近傍尚湖，有七水经于此，湖光山色，相映生辉，素有“七溪流水皆通海，十里青山半人城”的美称。
高景炎的父亲高礼宾(曾用名高嘉贤)是一位小学教师，母亲徐兰芬是一位贤惠善良的家庭主妇。他家中共有兄弟姐妹七人，高景炎排行老大，下面有三个弟弟和三个妹妹。三妹在三岁时染上了麻疹，由于住在乡下救治不及时而不幸夭折。
高景炎一家人租住在护城河畔的九万圩，背靠翁家花园。护城河从南门元宝桥绵延到西门，约五华里。沿河的路面是石子铺的，往东铺到总马桥．往西伸展到曾家花园。
清晨，第一缕阳光洒向大地，这座寂静、质朴的千年古镇变得温暖起来。小镇的居民陆续起床洗漱，准备出门务工。河边偶尔传来的几声棒槌洗衣声，衬显出小镇的烟火气息。
到了晌午，小镇开始变得热闹起来。运河上的船只往来不断、衔头接尾，有时拥挤到舷与舷相磨、篙与篙相错，又是一番繁荣景象。
黄昏时分，夕阳西下，火红的太阳燃烧着最后的明丽，极不情愿地和小镇道别，把橘红的霞光在西边的天空层层铺开。成群的鸟雀在深红的夕照下飞落到虞山林中。
深夜，小镇回归宁静。鸟的夜鸣，更增添了小镇的深幽、寂寞。
高景炎就是在这样的环境里与他的家人度过了自己的童年时光。
第二节以父母为榜样
父母是一个人在成长过程中必不可少的老师。高景炎的成长同样离不开父母的精心培养。
高景炎的父亲高礼宾年轻时曾念过私塾，是高家浜少有的“文化人”。他在上海市私立南洋模范中小学任小学教师，中华人民共和国成立初期任教导主任，小教一级职称。
高礼宾身在教坛，心系教育。他诲人不倦，坚守讲台三十个春秋，从风华正茂到白发苍苍，博大、宽容、认真、温情地对待每一个学生。
无论在课堂上还是在家中，高礼宾始终都是一位教育者。但作为父亲，他教给孩子们的不只是读书识字，更多的是生活中的道理和处世的态度。他常常对孩子们说一些“知识改变命运”的话，告诉他们学习知识的重要性。每次给孩子们回信时，他都会把他们写的错别字修改后再寄回，并在信中提醒一定要好好学习。
高景炎的母亲徐兰芬虽然不像他的父亲那样读过很多书，但却是一个非常细心、谦和又勤快的人，不辞辛劳地照顾着这个家。平日她在城里的家中养育儿女，到了农忙时节，就回到老家高家浜种田。土地改革后，高家退出了自家的田地。为了养家糊口弥补丈夫薪水的不足，她就到房管所做小工，挑砂浆、抬水泥、搬砖头，从不叫苦叫累，在工地里一干就是二十年。
每天天还没有亮，徐兰芬就去市场买菜，做好早餐后就匆匆忙忙赶去建筑工地，中午再从工地赶回家做午餐，饭后又要赶去上班。到了夜晚，在儿女们进入梦乡后，她还要洗洗涮涮、缝缝补补。她自己经常凉开水泡饭或咸菜下饭，家里只要有一点儿好吃的，就先让儿女们吃。
父母的言传身教成为高景炎人生路上的一盏明灯，影响着他的成长。可以说，成年后高景炎敬业专注的品德来自他的父亲，吃苦耐劳的精神源自他的母亲。
P2-4
目录:
第一篇 与酒结缘，从门外汉到技术权威
第一章 生于江南，和美家庭
第一节 出生于常熟
第二节 以父母为榜样
第二章 笃志好学，成才之路
第一节 一条坎坷的求学路
第二节 劝将不如激将高：一堂刻骨铭心的数学课
第三节 无心插柳：报考南京工学院
第三章 只身北上，学以致用
第一节 选定专业，初识发酵
第二节 肩负使命，只身北上
第四章 踏入红星，结缘酒业
第一节 红星，第二个家
第二节 实习在一线，修行在个人
第三节 抓紧一切学习的机会
第四节 化蛹为蝶，精通专业
第二篇 与二锅头结缘，从初出茅庐到重量传人
第五章 心系红星，熟识二锅头
第一节 初识二锅头工艺
第二节 提交二锅头调查报告
第三节 严把二锅头质量关
第六章 扶持郊县酒厂，引领北京酒业发展
第一节 酿酒总厂成立，结识王秋芳
第二节 任职归口科，肩负大任务
第三节 帮扶郊区厂，生产二锅头
第四节 组织协调，研发多香型白酒
第五节 参加工作队，情洒汤河口
第七章 贡献很好，荣膺二锅头重量传承人
第一节 推广新菌种，提高二锅头出酒率
第二节 响应号召，组织二锅头降度
第三节 统一感官评语，制定二锅头“宪法”
第四节 总厂改革，开创二锅头发展新出路
第五节 实至名归，荣膺二锅头重量代表性传人
第六节 提携后人，创办“高景炎奖励基金”
第七节 红星高照，树
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