农产品期货
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作者“讲故事 学期货”金融国民教育丛书编写组编
出版社中国财政经济出版社
ISBN9787509571040
出版时间2019-12
版次1
装帧平装
开本24开
纸张胶版纸
页数113页
字数106千字
定价25元
货号SC:9787509571040
上书时间2024-06-27
商品详情
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内容简介:
本书介绍了主粮篇的玉米、小麦、水稻这些期货品种的起源、分布、价格影响因素、季节性、合约等；油脂油料篇的大豆、菜籽、棕榈油等期货品种的历史、分布、价格影响因素、季节性、合约等；经济作物和农副产品篇的棉花、糖、鸡蛋、苹果、橡胶、纸浆等期货品种的历史、分布、价格影响因素、季节性、合约等。
摘要:
主粮篇
（一）黑土地上的大高个——玉米
疑蔗疑粱向吴伸，形如苞笋抱娘亲。
——乐陶轩主人《玉蜀黍》
1.慈禧太后和“玉米"（玉米在国内的栽培历史）
光绪二十六年，八国联军进攻北京，慈禧太后挟光绪帝等仓皇出逃，当日夜宿京郊西贯市，当地清真寺的阿訇蔡万春等人急忙备膳。经过长途颠簸、水米未进的慈禧，捧吃着热腾腾的大窝头，甚觉可口。于是便问这是什么做的，李莲英答日：这是棒子做的。太后听罢言道：这么好吃的东西，为什么叫棒子，改叫“御米”吧！从此棒子有了御封的新名，久而久之，便写成了“玉米”。
玉米原产于拉丁美洲。1492年哥伦布发现新大陆后，把玉米带到西班牙，以后又由西班牙传遍全世界。玉米传入中国大约在16世纪中叶以前。
玉米传入中国后，由华南、西南、西北向国内各地传播。因为是新引入的作物，每在一地推广，当地便给它取一名称，因而玉米的异称甚多。除称番麦、西天麦、玉蜀黍外，还有包谷、六谷、腰芦等名称。到20世纪30年代，玉米种植已占全国作物种植总面积的9.6％，在粮食作物中产量仅次于稻、麦、粟，居于第4位；20世纪50年代，玉米栽培有了更大发展，播种面积远远超过了粟而跃居第3位（见图1）。
小贴士
玉米期货的历史
玉米是世界上最早的期货交易品种，也是最重要、最成熟的交易品种之一。玉米期货起源于美国。早在1848年，美国中部地区种植玉米的农民为了防止秋收后面临的价格风险，就在春季播种时提前卖出玉米，由此形成了现代玉米期货交易的雏形。1865年，玉米期货成为世界上第一张标准化期货合约在美国芝加哥期货交易所（CBOT）进行交易。20世纪70年代中期前，玉米是世界上成交量优选的期货合约。
我国玉米期货的历史
玉米期货曾在长春联合交易所上市，因管理混乱于1995年停止交易。2004年9月22日，玉米期货在中国大连商品交易所（简称“大商所”）重新上市，发展迅速，运行平稳，市场功能作用发挥较好。吉林、黑龙江等玉米产区有众多农户在种植、销售过程中参考大商所玉米期货价格，众多玉米贸易、加工企业以及饲料等企业在经营过程中也以大商所玉米期货价格作为重要参考。
2.北纬40°上的“黄金"（玉米种植区域和分布以及生长条件）
黄金玉米带，指最适合玉米种植生长的黄金地带。我国的吉林玉米带，与美国玉米带、乌克兰玉米带并称为“世界三大黄金玉米带”，均位于北纬40°附近。
黄金玉米带让吉林变成了中国产粮大省，并深刻影响了这里的作物种植结构。吉林省并不是一开始就大规模种植玉米的。以长春市及周边地区为例，过去该地区一直是我国东北大豆的优选集散地，出口量大，因此当时被国际上称为“豆城”。中华人民共和国成立后，该地区玉米种植开始慢慢增加，1979年以后国务院采纳了发展东北地区玉米带的建议，经过几十年的发展，该地区成为世界瞩目的玉米产区。
以长春平原为核心的这块土地之所以成为黄金玉米带，因其具有三大独特的地理优势：年平均400-8
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目录:
主粮篇
（一）黑土地上的大高个——玉米
1.慈禧太后和“玉米”（玉米在国内的栽培历史）
2.北纬40°上的“黄金”（玉米种植区域和分布以及生长条件）
3.中国好玉米（玉米的品种介绍）
4.能量饲料之王（玉米的饲料用途）
5.买了30年玉米的大学教授（玉米的季节性）
6.一天3亿斤玉米入关（玉米的流通和深加工）
7.“玉”不琢，不成器（玉米价格的影响因素）
8.饮料甜度的来源（玉米淀粉情况）
（二）田野上的金色波浪——小麦
1.小麦征服全人类（小麦的历史以及普及性）
2.夜来南风起，小麦覆陇黄（小麦的季节性和种植分布）
3.一“麦”相承（小麦的分类）
4.小面包、大能量（小麦的消费）
5.小小麦、大买卖（小麦价格的影响因素）
6.两个“妹儿”（麦子）的差别（郑商所小麦期货合约）
（三）稻花香里说丰年——水稻
1.水稻的起源之争：中国还是印度（水稻的起源）
2.“亚洲人的粮食”（水稻的种植分布和消费）
3.物华天宝看分类（水稻的种类和季节性）
4.袁隆平与杂交水稻
5.北粳南籼，纵横交错（稻米的流通）
6.稻亦有道（水稻的价格影响因素）
7.稻谷类期货简介
油脂油料篇
（一）天然的蛋白质补品——大豆
1.种豆得豆（中国大豆的栽培历史）
2.一颗豆子的七十二变（大豆的加工与消费）
3.大豆“三国志”（全球大豆主产国与种植的季节性）
4.条条航线到中国（大豆的国际贸易流通）
5.黑土地长出金豆子（影响大豆的价格因素）
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