牧场到奶粉的故事
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作者胡定寰,(荷)孔凯斯(Keeds de Koning),(荷)尚昊哲(Atze Schaap) 著
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511623164
出版时间2015-10
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数533页
字数430千字
定价128元
货号SC:9787511623164
上书时间2024-06-26
商品详情
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作者简介:
胡定寰，男，中国农业科学院农业经济研究所研究员，博士生导师，中国农业科学院任副研究员，研究员。主要研究领域为农产品供应链，农产品市场和企业经营管理。由于具有广博的农业经济和农产品市场知识，农村调查的实践经验，熟练掌握英语、日语，以及广泛的国际合作背景，多次代表中国组织和参与国际论坛，是一位在中国乃至世界非常活跃的学者。
内容简介:
胡定寰、孔凯斯、尚昊哲所著的《牧场到奶粉的故事(中国人眼中的荷兰奶业链)》是―本故事集，以丰富的内容和轻松的语言刻画活跃在荷兰奶业链上几十位主人公。他们有饱经风霜的农场主、丰富经验的收奶经理、制定乳制品食品安全标准女强人、聪明的第三方食品安全检测公司负责人、奶牛育种公司的技术员和董事长、精明的“奶牛信号学”发明人、天才的大学教授、诚实的乳制品研发专家、毫厘必争的农业银行高管、稀世珍品肉犊牛的生产者，以及殚精竭虑的婴儿配方奶粉生产经理。通过他们的“思”、“行”、“忆”、“悦”和“忧”，您可以管窥从青草到奶牛到婴儿配方奶粉到市场的整个链条上荷兰人在做什么和怎样做。
每―位渴望为宝宝购买最放心奶粉的父母，每―位想养好奶牛的农场主，每―位希图了解荷兰奶业奇迹的实践家，每―位希望超越自己的学者，每―位希望制定很优政策的政府官员，都可以从这本书中找到启迪。
读书―般有两个目的，享受与学习。您在享受故事情节、人物沧桑和异国风貌的同时：还能吸取不少从别处无法获得知识和经验，家庭农场经营、安全优质乳制品生产和流通、新产品研发、奶牛育种与营养、母乳与牛乳的异同、科研与实践结合、荷兰奶业政策转变以及营销策略……
目录:
1.Into The Netherlands
2.Wantenaar Family Dairy Farm
3.van Ittersum Dairy Farm
4.Vollering Dairy Farm 'Landleven'.
5.Peter Daatselaar Dairy Farm
6.Harrie Boksebeld Dairy Farm
7.The Netherlands， Dairy Cows and Dairy Farm Management
8.Raw Milk Logistics and Transportation
9.Milk Quality and Safety Testing Laboratory
10.Foqus—Food Safety System of FRIESLANDCAMPINA
11.Dairy Farm， Cooperative and Dairy Processing Company
12.CRV， A Cattle Breeding Company
13.Cow Signals
14.Veal Calf Production of The Netherlands
15.Symon de Jong and Nutrifeed
16.Robotic milking at dairy farms，
17.Dairy Research of Wageningen UR .
18.Comparative Study on the Function of Human Milk and Bovine Milk
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