漫画随园食单
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作者蔡志忠编绘
出版社山东人民出版社
ISBN9787209121811
出版时间2019-07
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数323页
字数170千字
定价58元
货号SC:9787209121811
上书时间2024-06-26
商品详情
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内容简介:
本书以曼妙的笔触对《随园食单》的内容进行了描述，透露出蔡志忠画笔中对世界把握的内在逻辑，不仅让漫画迷们通过漫画享受到鲁菜的饕餮盛宴，也传达出传统饮食背后的深厚历史文化。蔡志忠善于迅速抓住事物的本质，通过简单的笔触就把一堆用历史、掌故、故事、传说包装的菜肴表现出来，把漫画和饮食结合起来，这对宣传传统文化是一件很有意义的事情。
目录:
序
须知单
先天须知
作料须知
洗刷须知
调剂须知
配搭须知
独用须知
火候须知
色臭须知
迟速须知
变换须知
器具须知
上菜须知
时节须知
多寡须知
洁净须知
用纤须知
……
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