从服务员开始 开挂人生
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作者(日)萩原清澄
出版社南海出版公司
ISBN9787544288408
出版时间2019-06
版次1
装帧精装
开本32开
纸张胶版纸
页数184页
字数80千字
定价39.8元
货号SC:9787544288408
上书时间2024-06-26
商品详情
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作者简介:
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内容简介:
2002年，一位日本80后从大学毕业，他的首份工作是：餐厅服务员。但年轻人却说：这不是工作，而是人生！
六年后，年轻人升任餐厅经理；十年后，他成了整个餐饮集团的总经理；如今，他还有另一个身份——日本的人脉王！
本书就是他的成功经验总结，一起开启开挂人生。
30岁前别存钱
在20、30岁存下来的钱有什么用？不过为了让自己安心。不如抓紧时间投资在自己身上。请下属吃饭也好，出去学习也行。久而久之，你就会变成一个能在一瞬间把这些钱赚回来的人。
越是小恩小惠，越要没齿不忘
人不会忘记“为别人做的事”，可别人为自己做的事，尤其是小事，就很容易被遗忘。如果大家能记住别人的好并有心回报，对方定会感叹：“多实诚的人啊！”这是用自己特有的方式，来表达“我没有忘记您的恩惠”。
摘要:
目录:
前言／1
第一章没有疼痛，就没有进步
不吃苦头就不长记性／6
有些风光，只能在谷底看到／12
邂逅好莱坞巨星／17
纽约的一流服务员年薪两百万／20
“在三十五岁之前成为令日本人脉最广的服务员”／24
一旦染病，人生就会大变样／27
第二章将人生的全部奉献给工作
“这不是工作，而是人生”／32
能否读懂他人的内心深处／35
在为顾客点单之前，先“看脸”，发挥想象力／42
牢记顾客姓名长相的秘诀／46
服务皆“定制”／49
能卖出昂贵葡萄酒的品酒师不一定优秀／52
用其他餐厅的预约，把接下来半年的业余时间填满／55
就寝时把手机放在枕边，二十四小时随叫随到／60
服务员不需要个个优秀／64
第三章读懂对方的心
想方设法与对方“同化”／70
绝不泛泛而谈／73
如何提升“读心力”／75
如何在拥挤的车厢找到“即将空出来的位子”／78
一分钟内搞定预约电话／81
刚进门的三十米最关键／85
培养“会读心的员工”／88
通过伴手礼想象对方的一切／91
不拍马屁／95
不错莫过于“接近进入角色”／98
越是小恩小惠，越要没齿不忘／100
第四章万里挑一的精英都在实践的待客之道
让宾客先点饮品／104
“能人”会提前十五分钟到场／108
人见人爱的有名企业家是这么招待客人的／110
让宾客脱下外套／112
东道主与主宾该坐哪儿？／114
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