星期天美食电台
正版新书 新华官方库房直发 可开电子发票
￥ 129.02 5.0折 ￥ 258 全新
库存4件
作者(法)弗朗索瓦-雷吉斯·高德里
出版社北京美术摄影出版社
ISBN9787559202536
出版时间2019-12
版次1
装帧精装
开本8开
纸张胶版纸
页数332页
字数664千字
定价258元
货号SC:9787559202536
上书时间2024-06-26
商品详情
- 品相描述：全新
- 全新正版 提供发票
- 商品描述
-
内容简介:
美食之真谛外乎其味而在于蕴藏其间的情感与故事。伊比利亚半岛的猪胸肉经过海盐腌制，会拥有美妙的榛果香气，与红酒相搭，滋味令人迷醉。英吉利海峡春日限量的海鸥蛋，口感柔滑如奶油，品得出大海和鱼的味道。春夏之交，法国指定产区的手工奶油质地柔软，带有青草和花朵的清香。极限料理、垃圾食品以及恶臭食物排行，你的心头好是否榜上有名？法国联合电台人气美食节目，弗朗索瓦-雷吉斯·高德里携多位主厨、甜品师、专门食材职人，以及文学家和历史学家，细数世界各地特色美食，为您奉上滋养身体和精神的美食百科全书！丰富的图片和插画，数百份菜谱，各样小窍门、小戒律，名店地址，旅行指南和名人逸事，不一而足，能够满足你渴望探索美食的灵魂。
目录:
国王御厨，厨师之王
薯条传说
追忆玛德莱娜蛋糕
人人都爱鳕鱼
鳕鱼的经典菜式
理想的烹饪图书馆
神奇的柑橘
辣椒鸡蛋酱
艾洛伊莎·巴塞拉的美味菜谱
即兴料理艺术家
嘉涅尔的柠檬汁生鱼片
美食之路
三明治的环球之旅
餐桌上的枫糖
屏幕上的菜肴
从黄金到黄油
安吉拉的小咖啡馆的排毒课程
有关芭芭蛋糕的一切
猪胸肉还是猪肋排
火腿，火腿
萝拉·扎文的私房意大利面
罗道夫·帕甘的肉酱学
传说中的马赛鱼汤
哪里可以吃到好吃的马赛鱼汤
二十款美酒的环球之旅
苦味出现
清新的柠檬
前卫厨师与美食作家
居伊·萨瓦的多菲内焗土豆
美味的秋葵
女王的私房食谱
茱莉的甜品
黄香李克拉芙提
开壳的美味：生蚝篇
生蚝入菜
榛子游戏
热爱美食的电影大师
来个鸡蛋吧
喷溅鸡尾酒，尊贵的鸡尾酒
美味威尼斯
樱桃时节
风味樱桃克拉芙提
营养好吃又不贵的马齿苋
作品与胃口成正比的伟大作家
红酒炖蛋
记忆中的味道
埃里克·特罗雄的炖牛肉
你好！海鲜饭
自制蛋黄酱
谷物、叶子和鲜花的魔术师
从猪崽到火腿
查理与美酒同在
普罗旺斯炖菜
菜谱的竞赛
炖菜的亲戚们
美食收
...
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价