金版家常主食
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作者美食生活工作室组织编写
出版社青岛出版社
ISBN9787555208334
出版时间2021-01
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数208页
字数500千字
定价49.8元
货号SC:9787555208334
上书时间2024-06-26
商品详情
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作者简介:
主编推荐:
一部可听可视融媒体食谱适合人群：需要照顾全家一日三餐健康饮食的家庭主厨解决需求：满足一年365天、任意节气、随选食材使用场景：厨房、餐厅、客厅、超市等任何地方7位千万级美食KOL 10年蕴蓄家味道1200+分钟美食音频 500分钟烹制视频打造首部可视可听融媒体食谱为家庭主厨量身定制全家人享用的家常主食膳食艺术+温暖寓意+家的味道，开启全年幸福之味！搭配文化故事、养生贴士、制作关键、厨房窍门等
内容简介:
《金版家常主食》是一部为家庭主厨量身定制的收藏级食谱，也是《金版家常菜》的“搭档”，更是一部有温度、有亲情，科技和时尚感并举的美食书籍，满足家庭主厨一年365天、任意节气、随选食材、为每位家人暖爱下厨。本书汇集7位千万级美食博主历经10年蕴蓄的家味道，用199道音频食谱、47道视频食谱、近百例养生贴士及文化故事，为家庭主厨奉上首部可视可听的融媒体饕餮盛宴，让家庭主厨畅享科技，暖爱下厨。
目录:
壹。寻味四方
把南北TOP榜主食带回家
南方有滋味
黄桥烧饼
扬州炒饭
南京灌汤包
苏州三角团
上海阳春面
麻辣凉面
重庆酸辣粉
武汉热干面
云南鹅油过桥米线
广东肠粉
台式炒饼
台湾红烧牛肉面
北方有味道
老北京窝窝头
老北京炸酱面
京昧鸡肉卷
天津煎饼果子
猪肉糯米烧卖
胶东鲅鱼饺子
山西刀削面
关中臊子面
陕西肉夹馍
兰州拉面
新疆手抓饭
节日有回忆
青团
果脯花生粽子
排骨蛋黄粽子
麻薯肉松蛋黄酥
燕窝紫薯冰皮月饼
云南火腿月饼
传统月饼
菠菜鸡蛋咸汤圆
桂花豆沙藕粉小圆子
雨花石红豆汤圆
小汽车蛋糕
父亲节主题蛋糕
粉色玫瑰花环蛋糕
贰。回家吃饭
天天吃不腻的家常主食
质朴至纯馒头
普通面团的揉面及发面方法
了解面粉
馒头
蒸饼儿
兔仔馒头
红枣莲花饼
破酥馒头
玉米馒头
绿豆馒头
全麦馒头
有颜有形花卷
蒸制面点常见问题(一)
螳螂卷
肉卷
椒盐双色卷
锅煎胡萝卜卷
黄金干层花卷
油爆剁椒花卷
烤茴香花卷
美味不过包子<
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