精致果盘切拼创意

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江苏南京

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作者朱文彬

出版社福建科学技术出版社

ISBN9787533557829

出版时间2018-01

装帧其他

纸张胶版纸

定价42元

货号SC:9787533557829

上书时间2024-06-25

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商品描述: 内容简介:
本书共分为六章，包括：水果的基本切法、视频详解、即位拼盘、简易拼盘、西瓜皮草花拼盘和西瓜雕花拼盘。本书的特色是小型的“即位果盘”，以及非圆形、对称造型的一些果盘，还包括一些较贵水果的应用。本书分步介绍了多种水果造型的雕切，有较多的西瓜皮草花和雕花，也提供了大量小型的个位果盘，以及新型非对称造型的果盘。
目录:
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