鲜活农产品质量安全发展战略
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作者我国鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设相关重点问题研究项目组
出版社科学出版社
ISBN9787030590558
出版时间2018-11
版次1
装帧平装
开本其他
纸张胶版纸
页数247页
字数380千字
定价118元
货号SC:9787030590558
上书时间2024-06-25
商品详情
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内容简介:
全面总结我国鲜活农产品质量安全研究现状，深入分析其突出问题和发展趋势，借鉴发达国家保障鲜活农产品及食品安全的成功经验，科学地提出了我国今后5-10年的鲜活农产品质量安全科技创新与检测体系建设的发展需求、战略思路、发展目标、总体布局、优先领域及对策建议。
摘要:
目录:
第一部分综合报告
鲜活农产品质量安全发展战略3
引言3
1我国鲜活农产品产业发展趋势4
2我国鲜活农产品存在的质量安全问题13
3国外鲜活农产品质量安全管理经验18
4我国鲜活农产品质量安全管理发展战略22
5我国鲜活农产品质量安全管理政策建议32
第二部分专题报告
专题一我国鲜活农产品安全生产与过程控制科技创新发展战略41
1鲜活农产品产业发展状况41
2鲜活农产品安全生产与过程控制技术发展现状45
3国外安全生产与过程控制技术研究与现实差距49
4发展趋势及战略需求分析62
5安全生产与过程控制科技创新的发展战略64
参考文献72
专题二鲜活农产品质量安全风险评估科技创新发展战略75
1鲜活农产品质量安全风险评估发展现状75
2国外风险评估技术研究与现实差距83
3发展趋势及战略需求分析95
4风险评估科技创新的发展战略98
参考文献105
专题三鲜活农产品质量安全检验检测科技创新发展战略研究报告107
1鲜活农产品质量安全检验检测发展现状107
2国内外检验检测技术研究与现实差距116
3发展趋势及战略需求分析119
4检验检测科技创新的发展战略129
参考文献134
专题四鲜活农产品质量安全标准科技创新发展战略137
1鲜活农产品质量安全标准发展现状137
2国内外农产品质量安全标准与现实差距147
3发展趋势及战略需求分析157
4标准科技创新的发展战略161
参考文献164
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