燕麦饲草生产技术手册
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作者韩冰,任卫波,田青松
出版社中国农业科学技术出版
ISBN9787511634009
出版时间2018-09
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数104页
字数77千字
定价14元
货号SC:9787511634009
上书时间2024-06-25
商品详情
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作者简介:
韩冰，女，蒙古族，1970年4月出生，内蒙古赤峰市人，博士，教授，博士生导师。中国农业科学院“草种质资源与育种”创新团队首席科学家。2003年获得草业科学专业博士学位，主要从事牧草种质资源及植物生物技术工作，在牧草资源的抗旱、抗寒、耐牧性及分子育种等方面做了大量研究工作。主持、参加国家基金项目5项。主持省、部级及中科院“西部之光”项目等10余项。主持公益性行业(农业)科研专项子课题1项。发表学术论文50余篇，获国家实用新型专利2项，主编、参编全国统编教材2部。主编研究专著《针茅属植物分子生态学》、《退化草地适宜补播牧草和技术》等5部。登记莜麦品种4个，燕麦草品种2个。曾获呼和浩特市科技进步二等奖1项、内蒙古首届科技工作者创新创业大赛铜奖等奖励。
精彩内容:
内容简介:
随着我国人民生活水平的提高，饮食结构的改变，对肉、蛋、奶食品的需求增加，畜牧业得到了快速发展。而饲草业的发展相对滞后，优质饲草短缺，草品质差导致饲喂效果不佳，影响了肉、蛋、奶的生产和品质。该书介绍了发展饲草业的重要性，燕麦做为饲草的营养价值；详细介绍了有机燕麦饲草的种植方法，我国北方地区发展有机农业的优势。该书结合作者近年来在华北籽实燕麦产区开展的有机燕麦栽培技术研究和有机莜麦生产基地建设的经验，集多年来在燕麦饲草方向的研究成果，并按照有机生产认证的标准程序编著成册，供应用交流。
摘要:
燕麦（Avena sativa L.）是禾本科燕麦属一年生草本植物， 是一种特殊的粮、饲、药、经兼用作物。根据燕麦籽粒是否带稃分为皮燕麦和裸燕麦两大类。燕麦属长日照、喜冷凉作物， 在全世界五大洲 42 个国家有种植，主要集中种植在北纬 40° 以北的亚洲、北美洲、欧洲地区，因此，这一地区被称作北半球燕麦带。北半球燕麦带栽培的燕麦以带稃型的皮燕麦为主， 大多数饲用，少数食用。我国主要分布在华北、西北、西南、东北区域。我国传统栽培的燕麦以裸燕麦为主，大多数为食用，少数为饲用。 我国目前收获籽粒的燕麦种植面积在 80 万公顷，年总产量在 70 万 ~80 万吨，可分为四大主产区，分别是华北北部的冀晋蒙燕麦主产区，占全国燕麦种植面积的 70% ；西北的陕甘宁青新主产区，占全国燕麦种植面积的 20% ；西南的云贵川大、小梁山及乌蒙山区，占全国燕麦种植面积的 5% ；东北的黑吉辽占全国种植面积的 5%。近些年由于燕麦饲草的大量生产使用，皮燕麦的种植面积也快速增加，因而燕麦饲草生产的面积每年都有增加。 燕麦是禾谷类作物中营养价值优选的作物之一，被誉为“五粮之首”“九粮之尊”。燕麦籽粒的蛋白质、脂肪、热量、膳食纤维以及铁、锌、钙等元素含量在禾谷类作物中均名列 前茅。 燕麦蛋白质含量一般在 13 %~22 %，多数为 16 % 左右， 是粳米、籼米的２倍多，比标二小麦粉高 65 .8 %，比玉米高75 .3 %。燕麦粉中还含一般谷物食品中均缺少的酚类抗氧化物皂苷。因此燕麦是一种营养特别丰富的具有保健功能的谷类作物。它是世界认可的有营养价值优选的谷类作物之一， 也是社会认知度较高的药食同源作物。它是美国《时代》杂志评出的十大健康食品之一，名列第五，是专享的谷类作物； 是 2017 年中国营养学会评出的 10 种好谷物之一，名列第三；1997 年正式被美国食品药品监督管理局批准为首列保健食品，同样是在 1997 年被中国卫生部批准为调节血脂功能的保健食品（世壮麦片）。燕麦以营养价值高、全面、平衡著称于世， 正如美国谷物学家罗伯特博士（Robert）所说：“与其他谷物相比，燕麦具有专享的特色，即具有抗血脂成分、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着异常重要的价值”。现代医学和营养学研究表明，燕麦籽粒中含有的蛋白质、脂肪、淀粉、膳食纤维、抗氧化物、维生素和矿物质等对人体有着降血脂、降血糖、减肥、美容等多种功效。因此，燕麦作为一种功能性保健食品风靡世界，得到了很好的开发， 特别是在我国，通过研发加工新产品、完善开发传统食品， 使燕麦走出了产区，走向全国；走出农家餐桌，走进宾馆饭店，使燕麦这一小作物跃升为大产业，成为国人的大谷物类功能保健食品。 燕麦青干草草质优良，是反刍动物重要饲料作物。燕麦草具有更低的中性洗涤纤维（NDF），更高的水溶性碳水化合物（WSC），所以燕麦草有甜干草之称。 燕麦草的理化特性对于刺激奶牛的咀嚼活
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目录:
章燕麦的价值1
第二章燕麦的植物学特征与生长发育时期7
节裸燕麦与皮燕麦的区别7
第二节植物学特征8
第三节燕麦的生长发育时期13
第三章燕麦饲草种植地的选择21
节选地21
第二节整地24
第四章播种27
节燕麦刈青干草品种的选择27
第二节种子处理40
第三节播种期41
第四节播种量42
第五节行距43
第六节播种方向44
第五章燕麦饲草田间管理47
节施肥47
第二节除草54
第三节浇水56
第四节防病58
第五节防虫64
第六章燕麦青干草调制69
节刈割69
第二节晾晒73
第三节打捆76
第四节燕麦青干草的贮藏80
第七章燕麦饲草青贮83
节燕麦饲草捆裹青贮83
第二节燕麦混播捆裹青贮87
第八章燕麦草粉98
第九章燕麦草颗粒102
参考文献104
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