中国市售水果蔬菜农药残留报告
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作者庞国芳 等 著
出版社科学出版社
ISBN9787030563828
出版时间2018-01
版次1
装帧精装
开本16开
纸张胶版纸
页数370页
字数580千字
定价180元
货号SC:9787030563828
上书时间2024-06-25
商品详情
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内容简介:
《中国市售水果蔬菜农药残留报告》共分8卷：华北卷（北京市、天津市、石家庄市、太原市、呼和浩特市），东北卷（沈阳市、长春市、哈尔滨市），华东卷一（上海市、南京市、杭州市、合肥市），华东卷二（福州市、南昌市、山东10市、济南市），华中卷（郑州市、武汉市、长沙市），华南卷（广州市、深圳市、南宁市、海口市），西南卷（重庆市、成都市、贵阳市、昆明市、拉萨市）和西北卷（西安市、兰州市、西宁市、银川市、乌鲁木齐市）。每卷包括2012~2015年市售20类131种水果蔬菜农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售水果蔬菜样品采集情况，液相色谱-四极杆飞行时间质谱（LC-Q-TOF/MS）和气相色谱-四极杆飞行时间质谱（GC-Q-TOF/MS）农药残留检测结果，农药残留分布情况，农药残留检出水平与优选残留限量（MRL）标准对比分析，以及农药残留膳食暴露风险评估与预警风险评估结果。
目录:
沈阳市
第1章LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市447例市售水果蔬菜样品农药残留报告3
1.1样品种类、数量与来源3
1.2农药残留检出水平与优选残留限量标准对比分析12
1.3水果中农药残留分布22
1.4蔬菜中农药残留分布26
1.5初步结论30
第2章LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估34
2.1农药残留风险评估方法34
2.2沈阳市果蔬农药残留膳食暴露风险评估40
2.3沈阳市果蔬农药残留预警风险评估46
2.4沈阳市果蔬农药残留风险评估结论与建议54
第3章GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市488例市售水果蔬菜样品农药残留报告58
3.1样品种类、数量与来源58
3.2农药残留检出水平与优选残留限量标准对比分析67
3.3水果中农药残留分布79
3.4蔬菜中农药残留分布84
3.5初步结论89
第4章GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风险评估93
4.1农药残留风险评估方法93
4.2沈阳市果蔬农药残留膳食暴露风险评估99
4.3沈阳市果蔬农药残留预警风险评估106
4.4沈阳市果蔬农药残留风险评估结论与建议118
长春市
第5章LC-Q-TOF/MS侦测长春市411例市售水果蔬菜样品农药残留报告123
5.1样品种类、数量与来源123
5.2农药残留检出水平与优选残留限量标准对比分析133
5.3水果中农药残留分布145
5.4蔬菜中农药残留分布149
5.5初步结论154
第6章LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险及预警风
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