低碳水化合物-生酮饮食工作手册
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作者周华，石汉平主编
出版社科学出版社
ISBN9787030650535
出版时间2020-06
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数184页
字数221千字
定价69元
货号SC:9787030650535
上书时间2024-06-25
商品详情
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内容简介:
全书用通俗易懂的方式，围绕低碳水化合物-生酮饮食内容分三部分展开，第一部分为基础，包括概要篇、糖瘾篇、断食篇，介绍了这种饮食为什么是健康的科学饮食及相关的医学知识；第二部分为答疑，包括入门篇、执行篇、不良反应篇、解惑篇、疾病篇，用问答方式解释采用这种饮食后常见的各种问题；第三部分为实例，列举出用此方法帮助患者恢复健康的案例。本书是深圳大学第五附属医院和首都医科大学附属北京世纪坛医院多年来采用低碳水化合物-生酮饮食进行疾病治疗的实践总结。
目录:
序一
序二
前言
第一部分 低碳水化合物-生酮饮食基础知识
【概要篇】
1.低碳水化合物-生酮饮食国内外发展简史 2
2.低碳水化合物-生酮饮食含义、摄入标准与种类 4
3.低碳水化合物-生酮饮食的作用机制 6
4.低碳水化合物-生酮饮食的适应证和禁忌证 6
5.低碳水化合物-生酮饮食就诊流程 7
6.实施低碳水化合物-生酮饮食的基本技能 8
7.低碳水化合物-生酮饮食适应期的不良反应及其处理 10
8.营养性生酮状态的测量、判断与应对方法 13
9.低碳水化合物-生酮饮食治疗中的患者管理 14
【糖瘾篇】
1.糖瘾的定义和形成 17
2.糖瘾形成的心理机制 17
3.克服糖瘾的基本原则和建议 19
4.“爆碳水”的含义及其影响 20
5.引起“爆碳水”或暴食的主要原因 21
6.“爆碳水”或暴食的应对措施 22
7.对顽固出现“低碳水化合物-‘爆碳水’-低碳水化合物”循环困扰者的建议 23
8.“爆碳水”或暴食后采取的对策 25
9.“爆碳水”或暴食后最不应该做的事 26
【断食篇】
1.断食的概念 28
2.断食的作用机制 29
3.断食的实施阶段 30
4.断食的好处 31
5.常用的断食种类和方法 31
6.当前流行的断食方法 32
7.认清断食的必要性 33
8.对断食的详细指导 35
9.采用断食的步骤、技巧和建议 37
10.不适合在低碳水化合物-生酮饮食期间
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