养牛手册（第2版）
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江苏南京
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作者孙国强主编
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787811171600
出版时间2007-04
版次2
装帧其他
开本其他
纸张胶版纸
定价21元
货号SC:9787811171600
上书时间2024-06-25
商品详情
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内容简介:
《养牛手册》主要内容包括牛的生物学特性、牛的品种、牛的体形外貌鉴定、牛的繁殖、动物营养基础、牛的消化生理与瘤胃发酵调控、牛的饲料资源及其利用、牛的日粮配制技术、牛的生产能力及其评定、奶牛的饲养管理技术、肉牛的饲养管理技术、牛群保健、牛场的建设及附录。可作为教学、生产和科研等方面的参考资料。
摘要:
靠前章 牛的生物学特性
靠前节 牛的一般形态特征及主要生理指标
一、毛色
毛色一般与生产性能无关，但它是很明显的品种特征。另外，在热带和亚热带地区，毛色与调节体温以及抵抗蚊蝇袭击的能力有关，浅色牛较深色牛更能适应炎热的环境条件并具有较强的抵抗蚊蝇袭击的能力。
当今人们饲养的牛绝大多数是家牛，家牛的毛色比较杂化，具有黑、白、黄、红、褐及各种相间的毛色。而未经人类驯养的原牛其毛色是单纯的黑色或暗褐色。
二、形态特征
（一）角
在牛的系统发育过程中，角作为防御性器官而被保存下来。角的有无和形状是牛品种特征之一。在有角牛中，角的质地和角基的粗细与骨骼的粗细有直接的关系。我国的大部分黄牛为有角品种。靠前上常见的无角品种主要是安格斯牛等。
（二）肩峰及胸垂
肩峰是指牛?甲部的肌肉状隆起，胸垂指胸部发达的皮肤皱褶。瘤牛及我国南方牛具有明显的肩峰和胸垂。
……
目录:
第一章 牛的生物学特性
第一节 牛的一般形态特征及主要生理指标
第二节 牛的行为特性
第三节 牛对环境的适应性
第二章 牛的品种
第一节 奶牛品种
第二节 肉牛品种
第三节 乳肉兼用牛品种
第四节 中国黄牛品种及其改良
第三章 牛的体形外貌鉴定
第一节 体形外貌与生产性能之间的关系
第二节 牛体各部位形态及要求
第三节 不同用途牛的体形与外貌特点
第四节 奶牛评分鉴定和测量鉴定
第五节 牛的体形线性评定方法
第六节 奶牛的年龄鉴别
第四章 牛的繁殖
第一节 牛的生殖生理
第二节 牛的繁殖技术
第三节 提高牛繁殖率的措施
第五章 动物营养基础
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