多彩膳食健康全解码
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作者(美)大卫·赫伯|译者:柴巍中//张玉红
出版社北京大学医学出版社
ISBN9787810716260
出版时间2008-12
版次1
装帧其他
开本32开
纸张胶版纸
定价26元
货号SC:9787810716260
上书时间2024-06-25
商品详情
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主编推荐:
膳食营养与人类健康存在密切关系。那么怎样的膳食才是营养健康的？如何才能吃出健康来？美国有名营养学家——大卫·赫伯教授提出的色彩膳食可以给你一个解答！大卫·赫伯教授对水果蔬菜及其制品进行了颜色分组编码，制定了颜色编码菜谱，并分别推出了男士、女士一周的颜色编码食谱计划，以及如何采购和制作颜色编码食谱。
内容简介:
许多人都在错误地选择食物，每天食用不适合身体基因组成的食物。《多彩膳食健康全解码》教你如何为基因而吃饭，帮助你过上长寿、强健和有活力的生活。 有名的营养学家大卫·赫伯博士介绍“为基因而吃饭”的饮食计划，结合了营养和基因研究方面近期新的突破性成果和他独特的健康7色食物选择系统。 这本开拓性的书籍包括： DNA兼容性饮食计划，维护你的健康，帮助你减去身体多余的脂肪； 十种解决日常健康问题的优选食疗方法； 配制多彩膳食的技巧，20种全色编码食谱； 一周食谱示例，在外就餐和采购食物的指导。
目录:
引言 颜色保护你的身体免受氧损害[1]垃圾食品和垃圾膳食[2]重新调整 你的膳食[2]水果蔬菜增加营养减少热量[2]本书有哪些关于水果蔬 菜的新内容[3]为什么编写本书？[4]了解为何这样做[4]我想帮助 你的个人理由[5]配制膳食的颜色 你的膳食颜色如何？ 从褐色到彩虹色[10]DNA和四个碱基组成的语言[10]DNA与基因 [11]DNA损伤和如何应对这种损伤[11]膳食对DNA的保护作用 [12]DNA损伤和常见病[13]世界经验[14]DNA编码和水果蔬菜 的颜色编码[15]重新设计膳食，控制饮食过量[15]用颜色编码来配 制膳食色彩[16]基因和膳食：你为何有风险[16]总结各种方法来创 造膳食色彩[17] 配制自己的膳食颜色 热量供给与身体需要匹配[18]蛋白质摄入与身体需要匹配[18]控制 脂肪摄入[19]蔬菜、水果和调料：你的花园药房[19]水果蔬菜的颜 色编码系统[20]为什么说这不是“一句话”的膳食计划[22]挑选的 食物就是你吃的食物[23]颜色编码膳食计划[24] 使用颜色编码 不买它，你就不会吃它[45]清理厨房[45]减少多余的脂肪 [46]重新设计晚餐幕盘[47]色彩厨房的核心：水果和蔬菜[47]容 易获得的颜色编码食品[49]调料和其他原料[50]超级大豆蛋白解决 方法[51]有时候你会喜欢坚果[51]用爆玉米花填饱肚子[52]颜色 编码食谱[52]一周有色食物原料采购清单[73] 使用颜色编码旅行和就餐 避免大盘特价促销菜[78]关注脂肪：餐厅风格[79]国际颜色编码 [79]点你想吃的[83]用颜色编码去旅行[84]家庭聚会和假日时的 饮食[84] 起床锻炼 建
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