食品检验检测的方法与技术研究

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作者作者:汤佩芬|责编:杨超然

出版社吉林科学技术出版社

ISBN9787557898595

出版时间2022-11

装帧平装

纸张胶版纸

定价75元

货号ZJ:9787557898595

上书时间2024-06-24

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商品描述: 内容简介:
随着近几年食品安全问题的不断发生，人们也越来越重视食品安全问题，不管是食品的原材料加工，还是食品的最后包装，人们都普遍关注。如果不能及时检查出食品存在的安全问题，就有可能危害人们的身体健康，甚至威胁生命，当安全问题发生时，对老人和小孩的危害是最为严重的。怎样确保食品的安全是有关部门亟须解决的一个难题。食品安全监测是食品进人市场的最后一道程序，怎样在这道程序中把有问题的食品全部阻拦下来，需要检测技术的不断完善、进步。本书就食品安全检测技术这一话题进行探讨，对检测技术的操作要求和提升办法提出几点建议，以供参考。

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