齐民要术译注(上下)(精)/中国古代名著全本译注丛书

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作者作者:(北朝)贾思勰|责编:张卫香|校注:缪启愉//缪桂龙

出版社上海古籍出版社

ISBN9787532599035

出版时间2021-03

装帧精装

纸张胶版纸

定价128元

货号ZJ:9787532599035

上书时间2024-06-15

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商品描述: 内容简介:
《齐民要术》为北朝著名农学家贾思勰所著的一部综合性农学著作，是中国现存最早保存最完整的古代农学专著，在中国农学史上具有重要地位。全书共10卷，记述的生产项目很多。包括农、林、牧、渔、副“大农业”的全部，从农作物栽培、动物饲养到农副产品加工，诸如酿造酒、醋、酱、豆豉，制作饴糖，腌制咸菜，乃至文化用品（如笔墨）的制作，无所不包，可以称得上一部百科全书式的农学巨著，对后世农学发展有着重大贡献和深远影响。书中记述的众多农业生产技术，对今天的农业生产活动仍然具有极高的指导意义和实用价值。

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