保鲜剂配方与制备
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作者李东光 主编
出版社化学工业出版社
ISBN9787122271983
出版时间2016-10
版次1
装帧平装
开本32开
纸张胶版纸
页数359页
字数333千字
定价48元
货号SC:9787122271983
上书时间2024-04-27
商品详情
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作者简介:
李东光，亚东集团，经理，该作者自毕业后20多年一直从事精细化工的科研、生产及管理工作，通过多年的工作实践，在项目研究和企业管理等方面取得了很多成绩与经验。能够独立主持科研项目，进行项目的可行性研究、方案拟定、工艺设计、小试及中试的实验研究，同时在人员管理与市场营销等方面积累了丰富的经验。主研项目有多项获得河北省科技进步三等奖、石家庄科技进步一等奖。多次获得市、主管局、集团、厂各级别的优选个人、优选工作者、专业技术拔尖人才等等荣誉称号。1998年入选《当代中国科学家与发明家大辞典》（第四卷）。是我社多本精细化工方面图书编者，社会效益和经济效益较好，尤其是配方类和胶黏剂类。
主编推荐:
都是近几年的配方，环保、安全、实用性强。
内容简介:
保鲜剂是鲜花、肉类、海产品等保鲜的一种必不可少的辅助手段，因而得到广泛的应用，它还可以作为一项独立的技术方法处理产品，对产品进行短期保鲜可获良好的经济效益。李东光主编的《保鲜剂配方与制备》收集了约300例保鲜剂配方，包括花卉保鲜剂、通用食品保鲜剂、肉制品保鲜剂、水产品保鲜剂、面食糕点保鲜剂、禽蛋保鲜剂、粮食保鲜剂、豆制品保鲜剂、茶叶保鲜剂等，详细介绍了配方与制法以及产品特性，所选品种及配方力求环保、健康、经济。
目录:
1花卉保鲜剂
保鲜剂1
多功能花卉保鲜剂2
多功能鲜切花凝胶保鲜剂4
高效鲜花常开保鲜剂6
广谱性切花保鲜剂7
含有海洋生物成分的鲜花保鲜剂8
含有聚谷氨酸或其盐的花卉保鲜剂9
含中草药提取物的花卉保鲜剂12
花卉保鲜剂（1）13
花卉保鲜剂（2）14
花卉保鲜剂（3）15
花卉保鲜剂（4）16
花卉保鲜剂（5）17
切花保鲜剂（1）18
切花保鲜剂（2）20
切花保鲜剂（3）21
切花保鲜剂（4）22
切花保鲜剂（5）23
切花保鲜剂（6）24
切花保鲜剂（7）25
切花保鲜剂（8）25
切花保鲜剂（9）26
切花菊保鲜剂27
鲜花保鲜剂（1）29
鲜花保鲜剂（2）29
鲜花保鲜剂（3）30
鲜花保鲜剂（4）31
鲜花保鲜剂（5）33
鲜花保鲜剂（6）35
鲜花保鲜剂（7）36
鲜花保鲜剂（8）38
鲜花保鲜剂（9）40
鲜花保鲜剂（10）42
鲜花保鲜剂（11）43
鲜花保鲜剂（12）44
鲜切花保鲜剂（1）46
鲜切花保鲜剂（2）47
鲜切花保鲜剂（3）48
鲜切花保鲜剂（4）49
鲜切花保鲜剂（5）50
洋桔梗切花瓶插保鲜剂51
优质鲜花保鲜剂52
长效鲜花保鲜剂53
蔗糖插花保鲜剂54
百子莲切花保鲜剂55
多齿红山茶鲜切花保鲜剂57
防止佛手失水、褐变的保鲜剂58
康乃馨保鲜剂60
满天星保鲜剂61
牡丹、芍药切花保鲜剂61
牡丹鲜切花保鲜剂63
木门百
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