山西面食(套装共3册)

图书标准信息

• 作者 北京汉声文化、山西省烹饪协会 编者
• 出版社 科学普及出版社
• 出版时间 2014-02
• 版次 1
• ISBN 9787110084977
• 定价 78.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 页数 294页
• 正文语种 简体中文

【内容简介】

《山西面食(套装共3册)》包括《山西面食 家庭快乐族》《山西面食 上班快餐族》《山西面食 绿色健康族》共三册。《山西面食(套装共3册)》精选最经典、易做的山西面食，详细讲解面条、饼、包子饺子、糕点等书中所介绍的制作方法，翔实可靠，易懂好学，只要认真阅读，如法炮制，就不难成功做出色香味形俱佳的、地地道道的山西著名面食，为日常餐桌增添美味。不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者及小吃制作者也具有很高的参考价值。

【目录】

                                 山西面食 家庭快乐族 
山西面食 上班快餐族 
山西面食 绿色健康族