纯茶道

图书标准信息

• 作者 蔡荣章、许玉莲 著
• 出版社 中国轻工业出版社
• 出版时间 2021-10
• 版次 1
• ISBN 9787518436200
• 定价 49.80元
• 装帧 平装
• 开本 32开
• 纸张 胶版纸
• 页数 224页

【内容简介】

《纯茶道》强调”纯茶道”的概念，即只与”泡茶、奉茶、品茶”相关的审美与艺术。作者在本书中分六章，分别阐述了纯茶道”是什么””为什么””怎么做””何时做””在哪做””谁来做”的内涵。作者提出”茶道艺术属口鼻艺术范畴”，”茶的三个生命周期”，”爱茶、享茶比知茶更重要”的理念，为读者揭开茶道真谛，同时树立起专业泡茶师的尊严。

【作者简介】

蔡荣章，”无我茶会”创办人，当代茶文化复兴期具有深刻影响力的现代茶道思想家，中国茶叶学会第九、十届理事会茶艺专业委员会副主任委员，主要研究三条脉络：茶与艺术、茶与茶业、茶道艺术家与茶会。现为漳州科技学院教授，天仁茶艺文化基金会执行长，天福茶博物院顾问。

 

 

许玉莲，马来西亚国际茶文化协会荣誉理事，马来西亚茶道研究会会长，中国茶叶学会海外联络点负责人，浙江农林大学人文.茶文化学院客座教授。著有《我就要让这世界香》，入选”2015茶媒推荐阅读十大茶书榜单”。

 

【目录】

茶道艺术的定位

 

茶道艺术应归为口鼻的艺术

 

茶道艺术为何定位在泡茶、奉茶、品茶

 

辨味辨香的抽象能力

 

茶道香味美学的构建

 

茶汤由哪些元素形成

 

泡茶煮水的激情

 

茶杯与茶汤的心事

 

茶器是泡茶师躯体的一部分

 

茶汤作品重口鼻而非眼睛体验

 

泡茶过程与茶汤都是茶道艺术的形式与内涵

 

喝茶除了感官，还有体感效应

 

追求口鼻艺术美的茶汤店

 

茶叶是作曲，泡茶是演奏

 

纯茶道的创作

 

茶道艺术如何创作、谁来衡量

 

茶道内涵的信念

 

茶道艺术如何形成

 

茶道艺术里的美在哪里

 

茶道艺术的创新要新在哪里

 

纯茶道的茶席要忠于茶道

 

茶席上一瓶小花也不要

 

贴标签的茶道不美

 

茶道作品失败的外在与内在因素

 

茶汤作品创作系统的兴起

 

茶道艺术与烹饪艺术

 

茶汤作品的现场制作

 

要现场创作的茶道艺术

 

器、术、道在泡茶里的涵义

 

论茶空间的是非

 

温壶、温盅、烫杯是可以省略的

 

品水纳入泡茶过程

 

有了古风就是茶道吗

 

泡茶可以公式化吗

 

时时养成正式泡茶的心态

 

茶食制作与运用

 

『泡茶的声音』是有机音乐

 

泡茶、奉茶、品茶的精神

 

泡茶、奉茶、品茶如何晋升为茶道艺术

 

技术与艺术，茶艺与茶道四者的纠结

 

纯茶道的觉醒

 

茶道养成的基本观念

 

论茶道精神

 

陪茶在壶内浸泡

 

爱茶、享茶比知茶重要

 

泡茶师亲自做茶是必要的吗

 

如何让品茗者专心品茶

 

泡茶师进场与退场的方

 

我泡茶时不说话

 

泡茶者的孤独一生

 

谁来关心茶道艺术

 

制茶、泡茶、喝茶都在无何有之乡

 

泡茶、评茶、赏茶的态度养成

 

泡茶、评鉴、品赏三者的关系

 

赏茶的不二法门

 

评茶与泡茶在企业的应用

 

茶叶已被视为作品，茶汤还没有

 

泡茶、赏茶不依赖包装与名称

 

制茶、泡茶不要受『茶叶标准』的限制

 

评茶与赏茶互补不冲突

 

泡茶竞赛裁判与茶叶审评的差异

 

茶具大大影响着茶汤

 

茶道生活与茶会活动不同

 

茶叶作品、茶汤作品、茶会作品

 

『茶会作品』如何呈现

 

从一次茶会看当今茶道

 

茶道艺术家的尊严

 

茶道艺术家的尊严

 

泡茶与喝茶中显现的茶道风范

 

茶汤作品欣赏会不许迟到的原因

 

茶道要有怎样的礼仪规范吗

 

茶道动作无需标准化

 

泡茶不能泡得太谦卑

 

泡茶和修身养性得分开对待

 

非得规定要穿什么服式泡茶吗 195

 

泡茶者应坐在泡茶席的主位

 

不知茶量焉知茶汤质感

 

茶道艺术只是一部分人的追求吗

 

泡茶空间风格即泡茶者的做人风格

 

后记 茶人颂