中国养猪大成

图书标准信息

• 作者 赵书广 编
• 出版社 中国农业出版社
• 出版时间 2003-10
• 版次 1
• ISBN 9787109065550
• 定价 130.00元
• 装帧 精装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 1161页
• 字数 1724千字

【内容简介】

《中国养猪大成》共分11篇，对我国养猪历史与现状、猪种资源、遗传育种、繁殖技术、猪的营养、饲料科学、生产工艺、环境控制、疫病防制、产品加工及猪场经营管理等方面进行了全面系统的介绍。全面反映了建国以来我国养猪业所取得的巨大成就，充分体现中国养猪特色。注重介绍国外养猪科学的新理论、新技术和新方法，从而使广大读者从中得到有益的启示。力求理论联系养猪生产实际，系统总结养猪科研成果和生产实践经验，使《中国养猪大成》具有较强的实用性和可操作性。此外，还对养猪业产前、产中和产后的有关理论和生产技术都作了尽可能全面的介绍，以便读者自学。《中国养猪大成》注明了每位作者的通讯地址，以便于读者与作者联系，随时解答读者在生产中所遇到的问题。

【目录】

序
前言
第一篇中国养猪业的历史和现状
第一章中国养猪业的历史
第一节中国家猪的起源
第二节中国古代的养猪业
第二章中国近代养猪业的发展
第一节1940-1949年的中国养猪业
第二节新中国的养猪业
第三章中国养猪生产在世界养猪生产中的地位与作用
第一节养猪数量、猪肉产量、人均猪肉产量和养猪技术水平
第二节我国地方猪种资源及其与国外猪种的相互影响
第四章中国养猪业的可持续发展
第一节中国21世纪的猪肉需求量
第二节中国商品猪生产的基本模式与地方猪种的保存利用
第三节有机养猪业和环境保护
第四节集红化饲养与组织形式的创新
第五节饲料资源与饲养方法

第二篇中国猪种资源的保护与利用
第一节中国猪种资源的现状和展望
第一节猪种资源概况
第二节猪种资源的发掘
第三节猪种资源的评估
第四节中国猪种资源展望
第二章中国地方猪种类型及其优良种质特性
第一节中国地方猪种类型
第二节中国地方猪种的种质特性
第三章中国猪种资源
第一节中国地方猪种资源
第二节中国培育猪种资源
第三节引入的猪种资源
第四节中国培育的瘦肉猪专门化品系
第四章中国猪种资源的保护与利用
第一节中国猪种资源的保护
第二节中国猪种资源的开发与利用
第五章中国猪种资源数据库
第一节中国猪种资源数据库设计
第二节中国猪种资源数据库基本结构
第三节中国猪种资源信息收集与监测

第三篇猪和育种
第一章猪的育种目标和计划
第一节猪的育种概述
第二节猪的育种目标和育种计划
第二章性状和度量与遗传
第一节繁殖性状的度量与遗传
……
第四篇猪的繁殖
第五篇饲料资源及利用
第六篇猪的营养
第七篇饲养管理技术与生产工艺
第八篇猪场环境、建筑与设备
第九篇猪病防治
第十篇猪的屠宰及其产品加工
第十一篇养猪生产的经营管理与社会流通
附录一饲料和饲料添加剂管理条例
附录二中国饲料成分及营养价值表1999年10版修订说明
附录三中国饲料成分及营养价值表（1999年第10版中国饲料数据库）
附录四NRC（1998）第十版猪营养需要量