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川菜烹调技术菜点实例大全
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北京海淀
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作者朱万成 编著；Jimmy Zhu 摄影
出版社北京理工大学出版社
出版时间2012
上书时间2024-06-27
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商品详情
- 品相描述：九品
图书标准信息
- 作者 朱万成 编著；Jimmy Zhu 摄影
- 出版社 北京理工大学出版社
- 出版时间 2012
- ISBN 9787564065362
- 定价 56.00元
- 开本 26cm
- 页数 205页
- 正文语种 简体中文
- 【内容简介】
- 本书以“饮食健康”理念为导向，用通俗的语言，图文详细说明各种菜式的制作程序和方法，包括以多种味型为主的川菜，既有传统名菜，又有新派、创新、时尚菜和中西式盘饰等。
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