酒店服务心理学

图书标准信息

• 作者 刘聪 主编；韩燕妮；韩宏
• 出版社 江苏大学出版社
• 出版时间 2021-10
• 版次 1
• ISBN 9787568416603
• 定价 45.00元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 页数 205页

【目录】

绪论

一、心理学及其研究内容

二、酒店服务心理学的研究内容

三、酒店服务心理学的研究意义

四、酒店服务心理学的研究原则

五、酒店服务心理学的研究方法

项目一个

任务一认识个

任务导入

知识讲解

一、什么是个

二、个的结构

三、个的特征

四、影响个的因素

任务实训

任务二了解气质

任务导入

知识讲解

一、气质的类型

二、针对不同气质顾客的服务策略

任务实训

任务三掌握格

任务导入

知识讲解

一、格的类型

二、格的结构特征

三、鉴别格的途径

四、针对不同格顾客的服务策略

五、格与气质的关系

任务实训

任务四掌握需要

任务导入

知识讲解

一、什么是需要

二、需要的特征

三、需要的类型

四、满足顾客需要应达到的基本要求

任务实训

任务五掌握动机

任务导入

知识讲解

一、动机的产生

二、动机的特征

三、顾客消费动机的类型

四、激发顾客消费动机的策略

任务实训

项目自测

项目二感觉与知觉

任务一了解感觉

任务导入

知识讲解

一、什么是感觉

二、感觉的作用

三、感觉的类型

四、感受与感觉阈限

五、常见的感觉现象

任务实训