Bread

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浙江台州

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作者[英]卡洛琳·布瑞斯通著，白鲜平译

出版社河南科学技术出版社

ISBN9787534968839

出版时间2014-06

版次1

印刷时间2014-06

印数1千册

装帧平装

开本16开

页数192页

定价68元

上书时间2018-01-04

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商品描述: 　　《风靡全球的欧式面包烘焙教科书》引进自享誉全球的英国DK公司，原英文版图书畅销欧美。全书内容充实，精选超过125款经典面包，插图精美、内容详尽、步骤清晰、材料简单易购，让您轻松做出最健康、最美味的面包。
　　全书按面包不同款式和用途分为五个章节，有家常经典面包、精美工艺面包、饼式面包及松脆面点、快捷面包及松软面点、香甜花式面包，面包款式包括英格兰早餐玛芬、意大利夏巴达、意式佛卡夏、法式长棍、法式洋葱银鱼比萨、德式培根洋葱比萨、印度烤饼、墨西哥薄面饼、美式玉米粒面包……汇集世界各地经典面食。有烤的、有煎的，有长的面包棒、圆的面包圈，有奶茶小餐包、全麦大面包，有单层的比萨饼、千层的可丽饼蛋糕，有花样百出的麦穗面包、辫子面包、十字面包、麻花面包，有夹心水果面包、核桃面包、果酱面包、巧克力面包，还有搭配蔬菜的四季比萨、搭配肉馅的香酥烤饼……简直包罗万象，只有吃不到，没有做不到。作者仿佛化身为魔法师，将面包进行72变，让人惊呼面包也可以玩出万花筒般的无穷乐趣！

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