粮油食品科技2000.4【本期包括花生系列小食品开发研究报告、花生豆奶生产工艺及效益分析、麦胚豆腐的研制、高营养蚕蛹复合氨基酸液的研制、民族风味食品小油馕的生产技术、葡萄糖氧化酶改良面粉加工品质的研究、分子蒸馏技术在油脂精细化工中的应用·一大豆异黄酮的生理功能研究概述、散粮储运设施布点模拟模型系统的设计与开发、等内容】
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作者粮油食品科技杂志社
出版社粮油食品科技杂志社
出版时间2000
装帧平装
开本大16开
货号327-2
上书时间2024-10-22
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