四川烹饪1999·3/本书包括成都“肺片”杂谈、老成都食宿画(四十二)-昔日的老字号名店(续九)·小花园·市美轩、五台山的罗汉素斋席、层酥制品的制作要领、“椿芽全鱼”的制作及关键、卷制蛋心卤菜、美味甲鱼两款、肉兔药膳、烹饪业祖师爷的传说、宋高宗的御宴、八八席与黄焖肘子、茄汁鸡片、猪血菜肴两款、牛蛙佳肴两款、等内容】
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作者四川烹饪杂志社
出版社四川烹饪杂志社
出版时间1999
印刷时间1999
装帧平装
开本大16开
货号452
上书时间2020-02-02
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