四川烹饪2009·3/本书包括面团筋道说、凉拌核桃、厨艺沙龙菜品选粹·3、林永辉食雕作品选粹、白学彬食雕艺术欣赏、谈食雕作品的底座和装饰、火锅蘸碟种种、郑州炒卤面、南京六合乡土菜、镇江三怪之锅盖面、鲍鱼酥的制法及关键、白酒煮鸡、等内容

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