营养学 王素青 武汉大学出版社 珞珈博雅文库·通识教材系列
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湖北武汉
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作者王素青
出版社武汉大学出版社
ISBN9787307221710
出版时间2021-04
装帧平装
开本16开
页数416页
定价56元
货号9787307221710
上书时间2021-05-19
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营养学
丛书：珞珈博雅文库·通识教材系列
价：￥56.00元
书号：ISBN978-7-307-22171-0
版次：1-1
页数：416
千字数：570
开本：16
装帧方式：平装
作者：王素青 主编
责任编辑：胡艳
出版社：武汉大学出版社
出版时间：2021-04-01
"本书是实用性极强的通识课程教材，紧跟《“健康中国2030”规划纲要》，相比其他营养学书籍，删减了部分专业性较强的知识，增添了许多与生活息息相关的趣味小知识，语言生动活泼，深入浅出地讲述营养学，并解答生活中存在的相关疑问。本书共包括十七章，涉及的内容包括生活中的营养学、营养学基础、生命周期与营养需求、临床营养、疾病与营养和膳食防治、食品安全，以及运动营养等， 结合生活案例进行分析，使营养学不再简单局限于专业知识，而是扩展到现实生活中，以知识促进行为的改善。 在健康中国的时代背景下，本书希望能够带领读者重新认识并了解营养学这一门应用性极强的专业学科，为读者改善健康提供行动指南。"
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