• 7天学会家常炒菜夏金龙主编吉林科学技术出版社9787538456998
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7天学会家常炒菜夏金龙主编吉林科学技术出版社9787538456998

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山东枣庄
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作者夏金龙 主编

出版社吉林科学技术出版社

ISBN9787538456998

出版时间2012-05

装帧其他

定价25元

货号9787538456998

上书时间2025-01-05

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品相描述:八五品
商品描述

目录

天 家常炒菜之基础
 家常炒菜的常用食材
 家常炒菜的辛香料处理
 家常炒菜的常用工具
 家常炒菜的食材清洗
 家常炒菜的食材涨发
 家常食材的加工窍门
 家常炒菜的基础知识
第2天 家常炒菜巧入门
 家常炒菜的工处理
 菱形块/滚块/萝卜切丝/冬瓜制球
 胡萝卜切末/扁豆切块/萝卜切段/萝卜如意丁

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