农产品质量安全与农业品牌化建设

图书标准信息

• 作者 邵玉丽；刘玉惠；胡波
• 出版社 中国农业科学技术出版社有限公司
• 出版时间 2020-07
• 版次 1
• ISBN 9787511646460
• 定价 39.80元
• 装帧 其他
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 180页

【内容简介】

农产品质量安全是社会普遍关心的重要问题，本书内容包括农产品质量安全风险评估、农产品质量安全检验检测、农业标准化、农产品质量安全可追溯管理、农产品质量安全“三品一标”、农产品质量安全生产技术、农产品品牌化建设等。

【目录】

第一章  农产品质量安全风险评估 

  第一节  风险评估的概念及作用 

  第二节  农产品质量安全风险评估类型 

  第三节  农产品质量安全风险评估步骤 

  第四节  农产品质量安全风险评估的发展策略 

第二章  农产品质量安全检验检测 

  第一节  农产品质量安全风险监测 

  第二节  农产品质量安全检测机构 

  第三节  农产品质量安全监督抽查 

  第四节  农产品质量安全执法 

第三章  农业标准化 

  第一节  农业标准化的概念及发展状况 

  第二节  农产品质量安全标准体系的构成 

  第三节  农产品质量安全标准管理体制 

  第四节  农业标准化工作的方法 

  第五节  典型农业标准化建设的实施 

第四章  农产品质量安全可追溯管理 

  第一节  农产品质量安全可追溯体系建设 

  第二节  农产品质量监察管理方式 

  第三节  全面推进农产品质量安全可追溯管理 

  第四节  农产品质量可追溯制度 

  第五节  农产品质量追溯系统解决方案 

第五章  农产品质量安全“三品一标” 

第一节  无公害农产品认证 

  第二节  绿色食品认证 

  第三节  有机食品认证 

  第四节  农产品地理标志登记 

  第五节  “三品一标”的实现路径 

第六章  农产品质量安全生产技术 

  第一节  绿色食品生产技术 

  第二节  无公害农产品生产技术 

  第三节  有机食品生产技术 

  第四节  农产品加工与贮藏 

  第五节  农产品包装与运输 

第七章  农产品品牌化建设 

  第一节  农产品品牌价值及其评估 

  第二节  农产品品牌建设流程 

  第三节  区域品牌崛起 

  第四节  农业品牌策略 

  第五节  品牌定位 

  第六节  品牌形象 

  第七节  品牌推广 

  第八节  品牌管理 

  第九节  提升农产品品牌意识及知名度 

主要参考文献