水产英语

图书标准信息

• 作者 王吉桥、孙继红、时秀梅 编
• 出版社 辽宁师范大学出版社
• 出版时间 2008-01
• 版次 1
• ISBN 9787811036855
• 定价 59.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 463页
• 字数 700千字
• 正文语种 简体中文，英语

【内容简介】

　　《水产英语》以水产业所需要的新理论、知识和技术为框架，以英语词汇学和语法学为重点，系统介绍了水产英语常用的词汇、语法特点和翻译技巧。全书共6章，34个单元。一章共3个单元，、简单介绍了世界水产业的现状、地位、特色和发展趋势，给学生们一个水产业的总体概念。第2章包括6个单元，系统阐述了海洋学和湖沼学的基础知识。水产业是在水中进行的产业，要搞好这个产业必须了解水和各种水体的性质、生产力和循环。第3章有8个单元，按照生物的分类系统，阐述了水中各种生物的形态生物学，让外语类的文科学生们认识水产业的生产对象。第4章由9个单元组成，介绍了水生生物的感觉、呼吸、渗透调节、生长、繁殖等生命活动的特点、规律等，为了解水产养殖、捕捞和加工等水产业生产奠定理论基础。第5章包括3个单元，分别介绍了渔具、渔法和渔业资源管理的理论与知识。第6章有5个单元，系统阐述了鱼肉质的特点、水产品的加工与保存、水产品质量监控与毒素检测等*新理论和知识。《水产英语》涵盖了水产业的主要生产内容和学科，既是一本水产英语教材，又是一本水产概论的专业入门读物。

【目录】

Content
Chapter 1 The State of World Fisheries and Aquaculture
Unit 1 Fisheries Resources： Trends in Production， Utilization and Trade （1）
Unit 2 Fisheries Resources： Trends in Production， Utilization and Trade （2）
Unit 3 Fisheries Resources： Trends in Production， Utilization and Trade （3）

Chapter 2 The Aquatic Environment
Unit 4 Hydrology and the Water Cycle
Unit 5 Various Waters
Unit 6 Physical Property of Water
Unit 7 Dissolved Materials
Unit 8 Photosynthesis and Circulation （1）
Unit 9 Photosynthesis and Circulation （2）

Chapter 3 Food Chain and Resource Organisms
Unit 10 Classification
Unit 11 Phytoplankton and Zooplankton
Unit 12 Seaweeds and Decapoda
Unit 13 Lamellibranchiata and Cephalopoda
Unit 14 Pisces and Cetacea （1）
Unit 15 Pisces and Cetacea （2）
Unit 16 Pisces and Cetacea （3）
Unit 17 Pisces and Cetacea （4）

Chapter 4 Biology of Aquatic Resource Organisms
Unit 18 Senses
Unit 19 Respiration， Osmoregulation and Schooling
Unit 20 Food and Feeding
Unit 21 Reproduction and Early Development
Unit 22 Age and Growth
Unit 23 Food Webs and Material Cycles
Unit 24 Pathology and Medicine
Unit 25 Abalone Aquaculture
Unit 26 Sea cucumber and sea urchin culture

Chapter 5 The Capture Fisheries
Unit 27 Fishing Gear
Unit 28 Seine Net Gear
Unit 29 Current Regulation Objectives

Chapter 6 Food Fishery Products
Unit 30 Characteristics of Fish Flesh
Unit 31 Methods of Preservation
Unit 32 Quality
Unit 33 Marine Biotoxins of Algal Origin and Seafood Safety （1）
Unit 34 Marine Biotoxins of Algal Origin and Seafood Safety （2）

附录
附录A 课文参考译文
附录B 练习参考答案
附录C 单词表