精编家常菜
￥ 8.04 3.0折 ￥ 26.8 八五品
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作者夏金龙
出版社吉林科学技术出版社
ISBN9787538450002
出版时间2010-10
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数255页
字数99999千字
定价26.8元
货号9787538450002
上书时间2024-11-27
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商品详情
- 品相描述：八五品
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基本信息
书名:精编家常菜
定价：26.80元
作者:夏金龙
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期：2010-10-01
ISBN：9787538450002
字数：300000
页码：255
版次：1
装帧：平装
开本：12开
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编辑推荐
《图说菜谱系列》之《精编家常菜(升级版)》选取了350余款美味菜品，按照常用的烹调技法分为开胃爽口腌拌菜、味香醇厚熏酱菜、鲜香爽滑熘炒菜、外酥里嫩煎炸菜、清香原味蒸煮菜、软嫩浓厚焖炖菜、浓香适口烧烩菜、滋补营养汤煲羹、营养美味好主食9个部分。书中的每道菜品菜谱，不仅有精美的成品彩图，更是针对制作中的关键步骤配以分解图片说明，让您更直观地理解掌握。另外，编者还对每道菜品附加了操作时间、口味特点，让您心中有数，有针对性地选择操作，烹调出满足全家人口味的健康佳肴。 本书介绍了盐水蒸虾、番茄蛋卷等菜肴的制作方法。
内容提要
中国著名烹饪大师、营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题，为家庭精心打造的全新版实用居家烹饪手册。 九大类经典美食、350余款精选菜例，带您步入家庭烹饪的百花园。 菜肴选料广泛、南北皆宜，步步图解、易学易懂，营养搭配、科学健康，烹饪笔记、变化多多。
目录
饮食营养小百科开胃爽口腌拌菜味香醇厚熏酱菜鲜香爽滑熘炒菜外酥里嫩煎炸菜清香原味蒸煮菜软嫩浓厚焖炖菜浓香适口烧烩菜滋补营养汤煲菜营养美味好主食原料索引
作者介绍
序言
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【封面】
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