养生堂之养生厨房 2
￥ 14.94 3.0折 ￥ 49.8 八五品
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作者北京电视台《养生堂》栏目组
出版社化学工业出版社
ISBN9787122289247
出版时间2017-04
版次1
装帧平装
开本16开
纸张胶版纸
页数183页
字数160千字
定价49.8元
货号9787122289247
上书时间2024-11-27
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商品详情
- 品相描述：八五品
- 商品描述
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基本信息
书名:养生堂之养生厨房 2
定价：49.80元
作者:北京电视台《养生堂》栏目组
出版社：化学工业出版社
出版日期：2017-04-01
ISBN：9787122289247
字数：160
页码：183
版次：1
装帧：平装
开本：128开
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编辑推荐
本书是“养生堂之养生厨房”系列图书的第二部。 《养生堂》是北京电视台的养生栏目，深受广大观众喜爱，《养生堂之养生厨房》出版后也得到广大读者的好评。现《养生堂》栏目组推出新作《养生厨房2》，精选88道时令菜品，每道菜谱辅之以详细烹调方法，并配有精美图片和食疗功效解析，让大家看得懂，学得会，循四时之变，学食疗养生。
内容提要
春生夏长，秋收冬藏。本书因循中国传统医学“天人合一，顺时而养”的指导思想，按照四季的变化编排内容，从节目中精选88道时令养生菜品，每一种菜品都搭配应季食材，精心烹制，以达到理想的养生效果。书中每道养生食谱既是菜谱又是食疗方，由国家高级厨师主厨，并辅之以国内营养专家对食材和菜品养生知识的详细解析，日常做来既可食之强健体质，又可做到小病食疗，大病食养，让我们根据春夏秋冬季节的不同来调整自己的饮食养生之道，每个季节都要健康！
目录
Spring春季篇·养护阳气 美味家常养生菜 煎烹香椿肉／002 苁蓉当归炖羊肉／004 粉蒸槐树花／006开胃桑叶鸡／008 红花山药烩龙利鱼／010酱香三宝／012 鸡翅焖茭白／014 香煎马齿苋／016 蒸鲜蔬／018 过桥鱼片／020 碧玉野菜丸子／022翡翠白玉卷／024五谷杂粮作主食 穿心金沙饼／026养肝韭菜饼／028 苦菜鲜虾饼／030荞麦蒸饺／032 健脾祛湿包／034 美味营养的粥汤 鹌鹑薏米粥／036碧玉圆子汤／038 无骨鲫鱼汤／040 枸杞淮山海参鸡汤／042牛蒡山药汤／044 Summer夏季篇·清热防暑 美味家常养生菜 清补溜四白／048碧绿菠菜粉／050 百合山药扒海参／052 清凉祛暑蒸鸭／054 金针银芽汆肥牛／056 肉皮冻／058 糟熘鱼片／060水脱肉片／062煎酿豆腐烧豆角／064茄子豇豆／066 美味酱毛豆／068 燕窝冬瓜／070五谷杂粮作主食夏至饼／072白菜豆腐包／074 懒人扁豆焖面／076 端午蛋黄饺／078 姜汤荞麦面／080 美味营养的粥汤 猴头菇猪肚汤／082 冬瓜茶／084 自制酸汤菜／086双参炖羊肉／088自制点豆花／090Autumn秋季篇·生津防燥 美味家常养生菜 白玉四宝／094香煎时蔬／096瓜香碎米鸡／098双汁烧海鲈／100 秘制土豆丸／102 巧烹双鲜／104 养胃烧二白／106无油红酒鸡翅／108 秘制香熏鹌鹑蛋／110果香多宝蔬／112 素咕?K肉／114 家常滑蛋牛肉／116五谷杂粮作主食 土豆焖饭／118 补钙河鲜饼／120美味秋豆包／122 秋葵牛肉饼／124酱香五谷杂粮饭／126 美味营养的粥汤 珍品疙瘩汤／128牛肉红菜汤／130 虾滑油菜汤／132 阿胶葡萄炖鸭血／134 阿胶小米菊花粥／136 Winter冬季篇·温补驱寒 美味家常养生菜 飘香琵琶腿／140 乳香猪蹄／142 补肾红焖鸡／144 快手汆羊肉／146 降压小炒／148芙蓉海参／150 风味小炒白菜／152 健脑蒸黄鱼／154合核美美／156 山楂酸甜里脊／158 八珍豆腐／160 熘肝尖／162 五谷杂粮作主食 五彩玉米卷／164 素馅发面养生包／166 果味醪糟汤圆／168茄丁面／170苦荞煲仔饭／172 美味营养的粥汤 杜仲冬瓜麻鸭汤／174养骨玉丸汤／176养肺三宝／178 滋阴生津母鸡汤／180防风粥／182
作者介绍
根据北京电视台《养生堂》节目中的《养生厨房》整理编撰而成。 北京电视台于2009年1月1日起推出大型日播养生栏目《养生堂》。节目以“传播养生之道、传授养生之术”为宗旨，秉承传统医学理论，根据中国传统养生学“天人合一”的指导思想，按照二十四节气来安排节目内容，每天既系统介绍中国传统养生文化、又有针对性的介绍实用养生方法。
序言
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【封面】
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