民航客舱服务（空乘专业）

图书标准信息

• 作者 洪沁 编
• 出版社 中国民航出版社
• 出版时间 2015-08
• 版次 1
• ISBN 9787512802766
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 110页
• 字数 123千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 普通高等院校民航特色专业统编教材

【内容简介】

　　大量的空乘院校空乘专业应运而生，在专业教学中，客舱服务一定是专业课程的核心。《民航客舱服务》包含了客舱服务的主要工作内容，介绍了目前国内航空公司主要机型的设备与操作，从飞行的四个阶段入手，详细阐述了各个服务环节的工作流程，其中机上餐饮服务和特殊旅客服务独立成章细述，作为高职教材，我们还对客舱安全的管理和服务的管理，提出管理上的要求。每章后有案例分析，思考与练习，供教师和学员在学习之后，能理论联系实际，学以致用。

【目录】

出版前言
前言
第一章客舱服务概述
第一节客舱乘务员发展史
第二节客舱服务的含义

第二章客舱服务设备操作
第一节主要机型概述
第二节A330-200服务设备操作
第三节B737-800服务设备操作

第三章飞行四阶段
第一节预先准备阶段
第二节直接准备阶段
第三节飞行实施阶段
第四节航后讲评阶段

第四章机上餐饮服务
第一节机上餐饮服务内容
第二节机上餐饮服务流程
第三节机上餐饮服务规范

第五章特殊旅客服务
第一节特殊旅客含义及其分类
第二节特殊旅客服务的内容

第六章客舱管理
第一节客舱安全管理
第二节客舱服务管理
参考书目