现代饭店实务全书
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八五品
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作者肖潜辉 编
出版社北京燕山出版社
出版时间1995-06
装帧精装
货号9787540200879
上书时间2024-10-07
商品详情
- 品相描述:八五品
图书标准信息
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作者
肖潜辉 编
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出版社
北京燕山出版社
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出版时间
1995-06
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ISBN
9787540200879
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定价
366.00元
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装帧
精装
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开本
其他
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纸张
其他
- 【内容简介】
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现代饭店所具备的全部特征,是现时社会经济发展的一个缩影。随着我国经济的腾飞,日益繁荣的旅游业,更加需要现代化饭店的相配套。现实提醒人们,饭店完美的服务,必须有服务硬件和软件的支持。《现代饭店实务大全》的出版解决了如何创建现代饭店,以及有关饭店的重要问题。
- 【目录】
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第一编 现代饭店实务概论第二编 总经理办公室实务第三编 饭店公关实务第四编 饭店人事管理实务第五编 饭店财务实务第六编 饭店前厅实务第七编 饭店客房实务第八编 饭店餐饮实务第九编 饭店娱乐实务第十编 饭店商场管理实务第十一编 饭店汽车交通实务第十二编 饭店工作实务第十三编 饭店安全实务管理第十四编 饭店的规划与设计第十五编 饭店服务英语
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