生物化学实验

图书标准信息

• 作者 王元秀、李华、张恒 编
• 出版社 华中科技大学出版社
• 出版时间 2014-08
• 版次 1
• ISBN 9787560997193
• 定价 20.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 135页

【内容简介】

生物化学实验以不同生物分子为单元，全面、系统地介绍与相应生物分子有关的生物化学实验技术与方法。全书共分为五章，内容涵盖蛋白质、核酸、酶及维生素、糖类、脂类的分离分析方法，每章又按实验内容的复杂程度分为三类，其中基础性实验介绍其基本原理和技术，综合性实验介绍生物分子连续分离制备研究技术，设计性实验以培养学生科研技能为主。
本书实验方法严谨可靠，可操作性强，可供高等院校生命科学类专业本、专科学生使用，也可供非生命科学类专业的学生使用，还可供相关专业的科研人员参考。

【目录】

第一章蛋白质/1
第一节基础性实验/1
实验1纸层析法分离鉴定氨基酸/1
实验2微量凯氏(MicroKjeldahl)定氮法测定蛋白质含量/3
实验3Folin酚试剂法(Lowry法)测定蛋白质含量/7
实验4考马斯亮蓝法(Bradford法)测定蛋白质含量/9
实验5BCA法测定蛋白质的含量/11
实验6紫外分光光度法测定蛋白质的含量/13
实验7蛋白质的性质(显色反应、等电点沉淀)/14
实验8乙酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白/22
第二节综合性实验/25
实验9膜分离技术分离纯化蛋白质/25
实验10聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白/30
实验11葡聚糖凝胶过滤层析法测定蛋白质相对分子质量/34
实验12SDS聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质相对分子质量/38
实验13蛋白质印迹(WesternBlotting)/41
第三节设计性实验/47
实验14细胞色素C的提取制备与含量测定/47
实验15不同生物材料中氨基酸的提取及分离分析/49
第二章核酸/51
第一节基础性实验/51
实验16定磷法测定核酸的含量/51
实验17改良苔黑酚法测定RNA含量/53
实验18紫外分光光度法测定核酸的含量/55
第二节综合性实验/57
实验19RNA的提取与组分鉴定/57
实验20离子交换柱层析分离核苷酸/59
第三节设计性实验/65
实验21动物肝脏DNA的提取、分离与检测(琼脂糖凝胶电泳)/65
第三章酶及维生素/67
第一节基础性实验/67
实验22酶的特异性与高效性/67
实验23酶促反应动力学——pH值、温度、激活剂、抑制剂对酶促反应速率的影响/69
实验24过氧化氢酶米氏常数(Km)的测定/72
实验25唾液淀粉酶活力的测定/74
实验26琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制/76
第二节综合性实验/78
实验27脲酶的活性测定/78
实验28血清中谷丙转氨酶活力的测定/81
实验29碱性磷酸酶的分离纯化及比活力测定/84
实验30酵母醇脱氢酶的分离纯化及活力测定/87
实验31乳酸脱氢酶(LDH)同工酶的琼脂糖凝胶电泳/90
生物化学实验目录实验32维生素C的定量测定——2，6二氯酚靛酚滴定法/93
第三节设计性实验/96
实验33蛋白质的酶解及多肽的分离纯化/96
第四章糖类/98
第一节基础性实验/98
实验343，5二硝基水杨酸比色法测定还原糖/98
实验35蒽酮法测定可溶性总糖/101
第二节综合性实验/104
实验36肌糖原的酵解作用/104
第三节设计性实验/107
实验37酵母细胞壁多糖的提取及凝胶层析法测定相对分子质量/107
第五章脂类/109
第一节基础性实验/109
实验38粗脂肪含量的测定(索氏抽提法)/109
实验39酸值的测定/111
实验40卵磷脂的制备和脂肪碘值的测定/112
实验41薄膜层析法分离血清脂蛋白/116
第二节综合性实验/117
实验42脂肪酸的β氧化/117
第三节设计性实验/120
实验43大豆品种的质量分析/120
附录常用缓冲液的配制/122