生产与运作管理（第3版）

图书标准信息

• 作者 任建标 著
• 出版社 电子工业出版社
• 出版时间 2015-08
• 版次 3
• ISBN 9787121268274
• 定价 45.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 293页
• 字数 469千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 21世纪高等院校应用型经管规划教材

【内容简介】

本书紧密结合企业实际运作环境，注重用科学的方法、清晰的条理来理解与掌握生产与运作管理的知识体系。在内容的阐述上强调全书的可读性、形象性、实用性及可操作性。注重文图表的有机结合，并辅以实际案例，目的是让对企业了解甚少的学生有更感性的认识，同时培养他们实际分析问题及运用理论解决问题的能力。本次更新，结合生产与运作管理的最新发展与实践，对部分内容与案例进行删与增。

【作者简介】

任建标，博士，上海交通大学-MIT制造业领袖项目联合学术主任，运营与物流管理学科责任教授，运营与物流管理研究中心副主任。从事“运营与供应链管理”“管理决策统计方法”等的教学与研究。多次获上海交通大学优秀教学奖、优秀教师将、最受MBA欢迎的教授。课程与教学层获得国家级精品课程、上海市精品课程、上海市教学成果奖。多年来为众多公司提供咨询和培训服务，并被多家公司聘请为董事或顾问。

【目录】

第1章运作管理概述1
1．1  引言2
1．2  运作管理的范围5
1．3  运作管理的历史7
1．4  运作管理现状及发展趋势9
引例的思考13
复习与讨论题13
本章阅读资料13
第2章运作战略与竞争力15
2．1  战略16
2．2  竞争力19
2．3  生产率22
引例的思考24
复习与讨论题25
本章阅读资料25
第3章流程分析27
3．1  流程图的绘制28
3．2  流程绩效的三个主要指标29
3．3  流程的律特法则30
3．4  瓶颈和流程能力32
3．5  流程利用率与能力利用率33
3．6  流程分析的六步法35
复习与讨论题40
本章阅读资料42

第4章预测44
4．1  预测的分类45
4．2  预测的步骤47
4．3  预测方法的选择47
4．4  时间序列预测方法49
4．5  线性回归分析53
4．6  因果关系预测57
引例的思考60
复习与讨论题60
本章阅读资料61
第5章产品设计64
5．1  产品设计需要考虑的因素66
5．2  产品设计与开发的阶段69
5．3  制造设计74
5．4  质量功能展开78
引例的思考80
复习与讨论题80
本章阅读资料81
第6章生产运作系统战略决策83
6．1  运作系统的功能目标和结构84
6．2  定义和测量运作能力87
6．3  运作能力规划的关键决策和步骤89
6．4  确定对运作能力的需求89
6．5  制定运作能力规划方案的考虑因素90
6．6  评估运作能力规划95
引例的思考97
复习与讨论题98
本章阅读资料98
第7章工艺选择与设施布置101
7．1  工艺选择102
7．2  设施布置106
7．3  产品原则布置的设计：生产线的平衡110
7．4  工艺原则布置的设计114
复习与讨论题118
本章阅读资料120
第9章质量管理122
9．1  质量与质量管理123
9．2  全面质量管理125
9．3  质量管理工具与管理思想129
引例的思考138
复习与讨论题139
本章阅读资料139
第10章综合计划142
10．1  综合计划活动概述143
10．2  综合计划策略146
10．3  制订综合计划的技术151
引例的思考158
复习与讨论题158
本章阅读资料160
第11章 MRP/MRPⅡ/ERP163
11．1  ERP的发展过程164
11．2  MRP的基本原理170
11．3  MRPⅡ的基本原理175
11．4  ERP的基本原理177
引例的思考180
复习与讨论题180
本章阅读资料181
第12章准时生产制与大规模定制185
12．1  准时生产制186
12．2  大规模定制193
引例的思考196
复习与讨论题196
本章阅读资料197
第13章作业计划200
13．1  制造业的作业计划201
13．2  作业排序的基本要素203
13．3  优先调度规则和方法205
13．4  生产作业控制209
13．5  服务业的作业计划210
引例的思考213
复习与讨论题214
本章阅读资料215
第14章供应链管理218
14．1  供应链管理的定义219
14．2  供应链管理的要素221
14．3  供应链设计222
14．4  采购225
14．5  供应商选择229
14．6  供应链中的牛鞭效应231
引例的思考235
复习与讨论题236
本章阅读资料236
第15章库存管理239
15．1  库存管理概述240
15．2  库存系统242
15．3  ABC分类法248
引例的思考251
复习与讨论题251
本章阅读资料252
第16章项目管理254
16．1  项目管理概述255
16．2  项目管理的组织结构260
16．3  网络计划技术263
16．4  时间―费用模型270
引例的思考273
复习与讨论题273
本章阅读资料275