茶文化学（第三版）

图书标准信息

• 作者 徐晓村 著
• 出版社 首都经济贸易大学出版社
• 出版时间 2018-08
• 版次 1
• ISBN 9787563828524
• 定价 39.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 320页
• 字数 352千字

【内容简介】

这本茶文化学主要介绍了茶叶基本知识、品饮方式和饮茶习俗、茶艺，茶馆文化，中国茶具，中国茶文化的美学意韵，以及外国茶文化等，全书内容丰富，旁征博引，考证详实，语言生动，是一本很好的茶文化教程，同时也可以作为茶文化爱好者，或者与茶相关行业的人员的参考读物。

【作者简介】

这本茶文化学教材的作者是徐晓村，来自中国农业大学人文与发展学院媒体传播系，毕业于北京大学，职称是教授，现已经退休

【目录】

  
章 茶叶基础知识


节 茶叶的种类


第二节名茶


第三节 茶叶品质鉴评


第四节 茶叶贮藏保鲜


第二章 品饮方式和饮茶俗


节 汉族的品饮方式及饮茶俗


第二节 少数民族的品饮方式及饮茶俗


第三节 清饮和调饮的比较


第四节茶礼


第三章 茶艺


节茶艺的概念和分类


第二节 品饮的主要技艺


第三节 品饮的一般程序


第四节 不同茶类的品饮方


第四章 茶馆


节 茶馆的历史与


第二节 区域中的茶馆文明


第五章 中国茶具


节 古代茶具的起源


第二节 茶具的演变


第六章 中国茶的美学意韵


节 作为审美对象的茶


第二节 艺术化和审美化的茶艺


第三节 中国民间茶的审美趣味


第四节 文人茶的美学意蕴


第七章 外国茶


节 中国茶的对外传播


第二节 外国的茶


第三节 中外茶底蕴的比较


参文献


后记