旅游饭店法规实务

图书标准信息

• 作者 张元奎 著
• 出版社 旅游教育出版社
• 出版时间 2010-09
• 版次 1
• ISBN 9787563720422
• 定价 25.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 171页
• 正文语种 简体中文
• 丛书 高等职业教育饭店服务与管理专业教学用书

【内容简介】

我国旅游饭店业的发展良好势头与我国制定的旅游饭店相关法律法规是密不可分的，《旅游饭店法规实务》对我国现在涉及旅游饭店方面的政策与法规进行了详细的介绍，力求体现系统、新颖和实用的特点。为了便于读者对所学知识进行消化吸收，《旅游饭店法规实务》还收集了大量的国内外饭店在经营管理中涉及的法律案例。

【目录】

第1章饭店法概述
第一节饭店法的概念和调整对象
第二节饭店立法概况
第三节饭店法律关系
第四节旅游饭店的权利与义务

第2章旅游饭店管理规范
第一节旅游饭店行业规范
第二节饭店合同
第三节价格法律制度

第3章饭店消防法规制度
第一节消防珐律制度概述
第二节饭店消防安全管理制度
第三节饭店火灾的预防及灭火救援
第四节违反饭店消防管理的处罚r

第4章住宿业管理法规制度
第一节住宿业概述
第二节住宿业卫生规范
第三节住宿业治安管理法规制度

第5章娱乐管理法规制度
第一节娱乐场所的设立与经营管理
第二节娱乐场所的监督管理
第三节法律责任

第6章饭店纠纷处理法律制度
第一节饭店纠纷的自力救济
第二节饭店纠纷的社会救济
第三节饭店纠纷的公力救济

第7章饭店业的国际法规
第一节饭店业中的合同
第二节饭店业的过失行为
第三节饭店的权利
第四节客人的权利

第8章食品安全法律制度
第一节食品安全概述
第二节食品的生产经营
第三节食品的检验与监管
第四节食品安全事故与法律责任

第9章消费者权益保护法律制度
第一节消费者权益保护法概述
第二节消费者的权利和经营者的义务
第三节旅游消费者权益保护
第四节争议解决的途径及法律责任
主要参考文献