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精选家常菜
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￥ 8.36 4.2折 ￥ 19.9 八五品
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山东枣庄
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作者饮食生活编委会 编
出版社吉林科学技术出版社
出版时间2015-08
版次1
装帧平装
货号9787538495119
上书时间2024-10-02
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商品详情
- 品相描述：八五品
图书标准信息
- 作者 饮食生活编委会 编
- 出版社 吉林科学技术出版社
- 出版时间 2015-08
- 版次 1
- ISBN 9787538495119
- 定价 19.90元
- 装帧 平装
- 开本 32开
- 纸张 胶版纸
- 页数 224页
- 【内容简介】
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食材的初加工
食材的刀工处理
下厨基本功
第一章 蔬菜篇
第二章 畜肉篇
第三章 禽蛋篇
第四章 水产篇
第五章 豆菌篇
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