爱上烘焙系列：超好味小烤箱美食（全彩超值版）

图书标准信息

• 作者 孙炜、双福 编
• 出版社 中华工商联合出版社
• 出版时间 2013-07
• 版次 1
• ISBN 9787515805177
• 定价 35.00元
• 装帧 平装
• 开本 16开
• 纸张 胶版纸
• 页数 154页
• 字数 100千字
• 正文语种 简体中文
• 丛书 爱上烘焙系列

【内容简介】

　　800幅精美彩图，制作过程全图解。
　　独家奉献最成功的配方，使用最简单的方法，营养美昧，玩转烤箱！
　　精选达人制作肉类、海鲜、蔬菜、披萨、焗饭、面食、饼干、蛋糕、面包的零失败窍门。
　　200余条营养小知识、烤箱使用指南，让你迅速上手！

【目录】

Part1爱上烘焙——超简单小烤箱必知基础
如何选购小烤箱
小烤箱制作美食的常用温度及
所需时间
小烤箱的六大使用窍门
基础材料制作

Part2鲜香嫩滑——健康肉类、海鲜、蔬果篇
烤五香里脊肉
烤兔腿
蜜汁烤鸡翅
烤腐乳鸡翅
五香辣烤鸡翅
慢火烤鸡腿
烤鸡心
香烤五花肉
芝式烤肠
培根卷金针菇
烤羊肉串
烤牛肉豆腐
椰蓉蛋
烤蛤蜊
烤鱼块
蒜蓉烤虾
烤鱿鱼
烤鳗鱼
烤偏口鱼
烤黄花鱼
芝士煽大虾
烤芝士西兰花
孜然烤香菇西兰花
摊烤南瓜玉米
盐烤花生米
串烤芋头
烤南瓜
咖喱土豆
烤红薯
烤栗子

Part3鲜美可口——营养披萨、焗饭、面食篇
鲜虾蘑菇披萨
风情夏威夷披萨
培根披萨
香肠蘑菇披萨
什锦奶酪披萨
什锦蔬菜披萨
彩色甜椒披萨
紫甘蓝披萨
番茄肉酱煽饭
洋葱烤饭
菠萝培根煽饭
芝士海鲜焗饭
蟹子奶油蘑菇焗饭
意大利蔬菜千层面
烤年糕
腐乳脆烤馒头片

Part4香浓美昧——风情饼干、蛋糕、面包篇
玛格丽特饼干
苏打饼干
椰香饼干
蛋黄饼
椰子薄饼
红糖酥饼
巧克力曲奇饼
绿茶蜜豆小点
葡式蛋挞
奶油挞
牛奶咖啡布丁
焦糖布丁
戚风蛋糕
海绵蛋糕
芝士蛋糕
马芬蛋糕
瑞士蛋糕卷
燕麦面包
牛奶面包
乳酪面包
胡萝卜营养面包
蜂蜜面包
热狗
健康全麦包
附录烘焙用具及原材料选购指南