饭店英语

图书标准信息

• 作者 游巧荣 主编
• 出版社 华中师范大学出版社
• 出版时间 2006-08
• 版次 1
• ISBN 9787562233916
• 定价 22.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 胶版纸
• 页数 158页
• 字数 188千字

【内容简介】

旅游行业具有实践性强的特点，同样的，饭店英语也注重实际操作。本书根据涉外饭店服务工作的需要，由前厅、客房、餐饮、康乐、工程维修、安全、人力资源、投诉处理等部分所组成，针对各个部门的工作性质来进行针对性的辅导，每个单元包括课文、对话、补充阅读和课后练习。

【目录】

Unit One　What Is a Hotel ?

　Text　What Is a Hotel?

　Dialogue 1　Enquiring about the Accommodations and Facilities

　Dialogue 2　Recommending Another Hotel

　Dialogue 3　Finding the Right Hotel　-

　Supplementary Reading　Classification of Hotels

　Exercises

Unit Two　The Front Office (I)

　Text　The Front Office

　Dialogue 1　Making a Reservation

　Dialogue 2　Registering a Guest

　Dialogue 3　Bringing the Guest to Her Room

　Supplementary Reading　The Bell Service

　Exercises

Unit Three　The Front Office (II)

　Text　The Business Center

　Dialogue 1　Checking out of the Hotel

　Dialogue 2　Cashing Cheeks for a Guest

　Dialogue 3　At the Business Center

　Supplementary Reading　The History of Money

　Exercises

Unit Four　The Housekeeping Department (I)

　Text　The Housekeeping Department

　Dialogue 1　Showing the Guest to His Room

　Dialogue 2　Cleaning the Guestroom

　Dialogue 3　Introducing the Baby-sitting

　Supplementary Reading　Different Kinds of Rooms in a Hotel

　Exercises

Unit Five　The Housekeeping Department (II)

　Text　The Laundry Service

　Dialogue 1　Getting Information about the Laundry Service

　Dialogue 2　Laundry Mix-up

　Dialogue 3　Settling a Laundry Problem

　Supplementary Reading　The Dry Cleaner's

　Exercises

Unit Six　The Food and Beverage Department

　Text　The Food and Beverage Department

　Dialogue 1　Calling in a Reservation

　Dialogue 2　Recommending Dishes

　Dialogue 3　Taking Orders

　Supplementary Reading　The Story of Chopsticks

　Exercises

Unit Seven　The Health and Recreation Center

　Text　The Health and Recreation Center

　Dialogue 1　At the Fitness Center

　Dialogue 2　At the Bowling Alley

　Dialogue 3　At the Recreation Center

　Supplementary Reading　Traditional Chinese Medicine

　Exercises

Unit Eight　The Engineering and Maintenance Department

　Text　The Engineering and Maintenance Department

　Dialogue 1　Dealing with the Maintenance of the Room

　Dialogue 2　Dealing with an Elevator Accident

……

Unit Nine The Security Department and Human Resources Department 

Unit Ten Handling Complaints

Keys to Exercises

参考文献