• 全新正版图书 涉外餐饮服务 罗志慧 清华大学出版社 9787302546269胖子书吧

全新正版图书 涉外餐饮服务 罗志慧 清华大学出版社 9787302546269胖子书吧

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作者罗志慧

出版社清华大学出版社

ISBN9787302546269

出版时间2020-03

版次1

装帧平装

开本26开

定价39元

货号R_9782350

上书时间2020-09-21

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   商品详情   

品相描述:全新
全新正版
商品描述
《涉外餐饮服务》共分为3篇,10个章节,主要内容包括餐饮业概述、餐饮服务概述、餐饮管理概述、餐饮服务技能、中餐服务技能、西餐服务技能、菜单设计技能、餐饮业的发展趋势、餐饮业的创新之路、中外餐饮文化。 
《涉外餐饮服务》覆盖涉外餐饮的各个部门的服务及基层管理的岗位能力需要,能满足高职旅游管理和酒店管理专业的餐饮管理与服务课程的教学需求。 
《涉外餐饮服务》适用于高职高专和部分本科院校的旅游管理与酒店管理专业,也可作为酒店管理人员的参考用书。 

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