一学就会炒米粉/美食讲堂 主食篇

图书标准信息

• 作者 江丽珠 著
• 出版社 汕头大学出版社
• 出版时间 2005-09
• 版次 1
• ISBN 9787810369817
• 定价 6.00元
• 装帧 平装
• 开本 其他
• 纸张 铜版纸
• 页数 30页
• 字数 20千字

【内容简介】

卜糕的美味来自于好的材料与正确的制作过程，除了萝卜与蒸笼之外，可别忘了还有许多能增添香气与口感的最佳配角，也是功不可没的喔！
最简易的速成法，让你1小时尝到萝卜糕的美味。

【目录】

制作萝卜糕必备的材料与器具
如何挑选萝卜
教你保存萝卜糕
经典萝卜糕
简易萝卜糕
传统萝卜糕
港式萝卜糕
创意萝卜糕
香菇萝卜糕
肉燥萝卜糕
叉烧萝卜糕
火腿萝卜糕
萝卜糕料理变化吃
萝卜糕汤
麻辣萝卜糕
脆皮萝卜糕
XO酱炒萝卜糕
芥兰炒萝卜糕
美味糕点家族
南瓜糕
芋头粿
山药糕
木瓜糕
最速配的糕点酱汁
米酱
蒜味酱
甜辣酱
金桔酱