烹饪 大中专公共社科综合 作者
none
￥ 14.7 7.4折 ￥ 20 全新
库存6件
作者作者
出版社旅游教育出版社
ISBN9787563728527
出版时间2014-01
版次1
装帧平装
开本16
页数126页
字数118千字
定价20元
货号xhwx_1200952946
上书时间2025-01-08
- 在售商品 暂无
- 平均发货时间 27小时
- 好评率 暂无
商品详情
- 品相描述：全新
- 正版特价新书
- 商品描述
-
目录：
单元 食为民天
1 吃相凶恶
2 民食天地
3 稀粥南北昧
4 厨房的秘密
5 谈吃
第二单元 吃的艺术
6 老饕赋
7 红楼饮馔谈
8 萝卜
9 文人菜
第三单元 吃的哲学
10 吃饭
11 宴之趣
12 劝菜
13 会吃不会吃
14 论腹
.......
内容简介：
中等职业教育改革发展示范校创新系列教材：烹饪按照选文的内容分为5个单元：食为民天、吃的艺术、吃的哲学、舌尖上的故乡，语言中的吃，旨在让从5个方面了解中国饮食。选取名家名作21篇，其中18篇是课文、3篇为选读课文（标题前有号的为选读课文）；另加诗词6首和满汉全席大报菜单子。每篇课文设计为2学时，共36学时，分两个学期完成。教材5个部分独立成体，并不存在循序渐进的学要求，教师可按实际需要灵活掌握时间。
相关推荐
-
烹饪 大中专公共社科综合 作者 新华正版
全新保定
￥ 14.80
-
战略管理 大中专公共社科综合
全新南京
￥ 22.80
-
烹饪工艺学 大中专文科社科综合 作者
全新北京
￥ 32.60
-
中国历史 大中专公共社科综合 作者
全新北京
￥ 21.40
-
艺术概论 大中专公共社科综合 作者
全新北京
￥ 14.40
-
信息技术 大中专公共社科综合
九五品北京
￥ 50.00
-
幼儿歌曲弹唱 大中专公共社科综合
全新北京
￥ 16.00
-
烹饪英语 大中专文科社科综合 杜纲 编
全新北京
￥ 17.70
-
烹饪英语 大中专文科社科综合 杜纲 编
全新保定
￥ 17.70
-
设计概论 大中专公共社科综合 张焱
全新北京
￥ 35.80
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价