蛋糕制作大全(附光盘)/时尚美食馆 烹饪 刘建设//李卫星//王楠楠
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北京丰台
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作者刘建设//李卫星//王楠楠
出版社化学工业
ISBN9787122053701
出版时间2009-10
版次1
装帧平装
开本16
页数126页
定价36元
货号132_9787122053701
上书时间2025-01-05
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商品详情
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内容简介：
有名蛋糕师手把手教授，美味蛋糕自己也可以动手做！本书介绍了蛋糕制作的基本工具、原料和手法，以及海绵蛋糕、奶酪蛋糕、布丁蛋糕、慕斯蛋糕、天使蛋糕、水果蛋糕、巧力蛋糕、冰激凌蛋糕9大类特蛋糕的特点和制作方法，另有近百款风味独特、造型时尚的蛋糕制作实例，按图索骥，制作蛋糕轻松上手。精美dvd光盘，同步指导，作更容易。
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